Hamis háromlapos zserbó

1. A tészta anyagait összegyúrjuk. 3 részre osztjuk.(Annyi tej kell hozzá, hogy összeálljon a tésztánk.)
2. Lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtjuk az elsőt.
3. Vajazott, lisztezett tepsibe fektetjük. Megszurkáljuk villával.
4. Megkenjük alaposan lekvárral, majd az előzőleg ledarált diót összekeverjük a porcukorral.
5. Megszórjuk a lekvár tetejét úgy, hogy még egy lapra való mennyiség maradjon belőle.
6. Majd a következő lappal ugyanígy járunk el. Nyújtjuk, szurkáljuk, kenjük, szórjuk.
7. A legutolsó lapot, a harmadikat, csak szurkáljuk.
8. Megsütjük. (Akkor jó, mikor a széle barnul.)
9. Mikor kihűlt, elkészítjük a mázat a tetejére. Vizet, cukrot, kakaót összeforraljuk, kevés hűlés után simára keverjük a vajjal.
10. Bevonjuk vele a tésztánkat. (Másnapra lesz tökéletesen megszáradva a teteje.)