Készítsünk ünnepi finomságokat Airfryerben!

Vendégváró aprósütemények

Nincs karácsony az ünnepi kínálótálon szépen elrendezett aprósütemény-halom nélkül, gondoljunk csak a legismertebb klasszikusra, a linzerre! A tökéletes linzer kívül roppan, belül omlós, ez utóbbit segíti a tésztához adott Dr. Oetker Airfryer Sütőpor. Jól záródó dobozban a kész linzer sokáig eláll, így a váratlanul betoppanó vagy az ünnepi időszak végén érkező vendégeket is lesz mivel kínálni. A tésztába csempészhetünk kakaóport vagy citrushéjakat, megtölthetjük lekvárral, mogyoró- vagy pisztáciakrémmel, lemon curddel, készítésébe pedig a legkisebbeket is bevonhatjuk: a legtöbb gyerek imád szaggatni és díszíteni! Ha linzersütésre adjuk a fejünket, 3 dologra ügyeljünk: a begyúrt tésztát pihentessük hűtőben, frissentartó fóliába csomagolva, ne nyújtsuk túl vékonyra, illetve ne lépjük túl a megadott sütési időt! Ha nem megfelelő a vastagság, illetve túl sokáig hagyjuk a kis sütiket az Airfryerben, megkeményednek, törékennyé válnak és kiszáradnak. A másik nagy kedvenc az amerikai típusú keksz, a tésztáját feldobhatjuk például mandulával, kakaóporral, aszalt gyümölcsökkel, csokoládéval, ha pedig karácsonyi ízvilágra vágyunk, adjunk a tésztához Dr. Oetker Mézes sütemény fűszerkeveréket. Sülés közben isteni illatok várhatóak! Bármelyik típusú aprósütemény mellett döntünk, az Airfryer-sütőpapírról ne feledkezzünk el! Erre tegyük a kiszaggatott vagy megformázott kekszeket, és sütés után is ezen hagyjuk kihűlni.

Délutáni sütizéstől a szilveszteri partiig

A két ünnep közötti időszak kiváló arra, hogy meghosszabbítsuk a karácsony varázsát családi társasjáték-délutánokkal, kirándulással vagy csak egy jó beszélgetéssel. Ha már elfogytak a szentestére sütött finomságok, vagy a sütimaradékok helyett valami frissre vágyunk, kapjuk elő az Airfryerünk, és süssünk egy kisebb, kb. 18 centiméter átmérőjű kevert süteményt! Ez a mennyiség a család létszámától függően 1-2 délután alatt elfogy, így garantáltan nem szárad ki, az összeállítása csupán pár perc, és általában elegendő hozzá egyetlen keverőtál, így a mosogatásra sem kell időt pazarolnunk. A légies, könnyed, egyenletesen átsült tésztához válasszunk Dr. Oetker Airfryer Sütőport!

Szilveszterre jöhetnek a sós finomságok: kekszek, muffinok, omlós tésztájú quiche-ek és leveles tészták Airfryerben. Ha mi leszünk a buli házigazdái, készüljünk svédasztallal, pakoljuk ki rá a kekszeket és egyéb rágcsákat, külön tálra a quiche-eket, muffinokat és a leveles falatokat. Ezek mindegyike elkészíthető Airfryerben. Kekszekhez és muffinokhoz egyaránt jó szolgálatot tesz az Airfryer Sütőpor. Az alapszabályokat csak ismételni lehet: kekszek esetén ügyeljünk a vastagságra, és használjunk Airfryer-sütőpapírt, muffinokhoz muffinpapírt vagy Airfryerbe tehető szilikonformát. A leveles tésztával trükközhetünk: mivel gyorsan elkészül a forró levegős sütőben, akár az este folyamán többször, kisebb adagokban is megsüthetjük, hogy vendégeink akár langyosan is falatozhassanak belőle.

Túl a süteményeken: édes és sós ételek

Bár cikksorozatunkban leginkább az Airfryerben elkészíthető süteményekre fókuszáltunk, végezetül térjünk ki még egy-két olyan ételtípusra, amely az ünnepek során az asztalra kerülhet. Jól jönne egy kis villámdesszert? Vagy a nehéz karácsonyi menük után csak egy kis édesre vágyunk második fogásnak? Kapjunk elő pár szem almát, vájjuk ki a közepüket, töltsük meg dióval és lekvárral, majd süssük puhára. Vagy tekerjük az almaszeleteket leveles tésztába, és már mehetnek is az Airfryerbe. De ne csak édességekben gondolkodjunk, hanem sós ételekben is! A sült burgonya, zöldségek, bundázott fogások klasszikus Airfryer-fogások, mi viszont most egy olyan népszerű, köretnek vagy szilveszteri fogásnak is beillő finomságot említenénk még meg, amit talán elsőre nem is gondolnánk Airfryer-kompatibilisnek. Ez nem más, mint a tócsni. Ha forró levegős sütőben készítjük, rengeteg olajat – és ezzel extra kalóriát is – megspórolhatunk, ami az ünnepi „trakta” időszakában egyáltalán nem utolsó szempont!