Háromsajtos roló

A tésztához a vajat a liszttel és sóval elmorzsoljuk, majd a tejföllel könnyen kezelhető tésztává gyúrjuk és 1 órát hideg helyen pihentetjük. A tésztát kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, és felvágjuk kb. 2 cm széles csíkokra, ezeket a csíkokat pedig kb. 10-15 cm hosszúságúra hagyjuk. A habrolócsőre úgy tekerjük fel a tésztákat, hogy minden csík fedje egy kicsit az előző csíkot. Tojással lekenjük és 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Még melegen leszedjük a csövekről, és kihűtjük, majd betöltjük a krémmel.
A krémhez a hozzávalókat könnyen kenhető masszává keverjük össze, ízlés szerint lehet külön fűszerezni is. A rolók végét reszelt sajtba mártjuk.