Barna tésztát összegyúrjuk és fagyasztóba tesszük.
Az apróra vágott diót, felforrósított serpenyőben megpirítjuk, így intenzívebb az íze. A fehér tésztát jól összedolgozzuk, és három cipót készítünk belőle.
Egyenként kinyújtjuk, zsírozott, lisztezett, gáztepsi hátára tesszük, megkenjük baracklekvárral, a barna tészta 1/3-át ráreszeljük, megszórjuk apróra vágott dióval, így sütjük meg mindhárom lapot.
Előmelegített sütőben, kb. 8-10 perc alatt megsütjük. Figyelni kell rá, nehogy túlsüljön.
A krém:
A tej felét felforraljuk az összes cukorral, közben a maradék tejet csomómentesen elkeverjük a liszttel.
Hozzáöntjük a cukros tejhez, és sűrűre főzzük. Belekeverjük a vaníliás cukrot, amikor már félrehúzzuk a tűzről. Hagyjuk kihűlni. Amikor már teljesen kihűlt, akkor elektromos habverővel elkezdjük keverni, miközben a puha, szobahőmérsékletű margarint szinte kanalanként adogatjuk hozzá. Addig keverjük, amíg egy hófehér, nagyon könnyű, habos krémet nem kapunk! A kisült lapok közé töltjük.
A tojásfehérjét, a porcukorral gőz felett habosra kavarjuk, rásimítjuk a tésztára, és olvasztott csokival lecsurgatjuk.
Másnap szeletelhető.

Elsőre én nem tettem rá a porcukros tojásfehérjét, de legközelebb megteszem:)
Porcukorral is le lehet szórni, ki hogy szereti!
Kicsit macerás, de nagyon finom és mutatós süti!