Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Héjában sült tepsis tört krumpli

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 4 adag
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 4 adag elkészítéséhez

Tepsihez:

sütőpapír

Tepsis krumplihoz:

1 kg krumpli
1 gerezd fokhagyma
50 ml étolaj, pl. olívaolaj
1 teáskanál só
frissen őrölt bors
100 g kockázott bacon szalonna
150 g reszelt sajt, pl. Ementáli vagy Cheddar

Mártogatóshoz:

3 darab újhagyma vagy 1 szál póréhagyma
1 teáskanál Worcester szósz
frissen őrölt bors
1 késhegynyi őrölt kömény
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A krumplit megmossuk, vízzel felöntve felforraljuk, fedő alatt 20-25 perc alatt megfőzzük, majd leöntjük róla a főzővizet. A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

A főtt krumplit elosztjuk a tepsiben, és krumplinyomóval jól szétnyomkodjuk úgy, hogy a formáját még megtartsa. A fokhagymagerezdet megtisztítjuk, és finomra aprítjuk vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. A fokhagymát összekeverjük az olajjal, a sóval és a borssal. A szétnyomott krumplira rácsepegtetjük az olajos keveréket. A tepsit a sütő felső részébe toljuk, és a krumplit megpirítjuk.

Sütési idő: kb. 20-25 perc

Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!

Baconkockák sütése:
Időközben a szalonnakockákat serpenyőben zsiradék nélkül közepes hőfokon megsütjük, majd félretesszük.

Mártogatós elkészítése:
Az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk. 1 evőkanál zöldjét félreteszünk. A Creme Vegát a Worcester szószt összekeverjük, belekeverjük az újhagymát, majd sóval, borssal és köménnyel ízesítjük.

Átsütés:
A pirított krumplit kivesszük a sütőből, megszórjuk a sült szalonnakockákkal és a reszelt sajttal, majd a sütő felső részében további 5 perc alatt átsütjük, míg a sajt meg nem olvadt.

Sütési idő: kb. 5-10 perc

Tálalás:
A kész tepsis krumplit az újhagyma félretett zöldjével megszórjuk, és egy adag mártogatóssal tálaljuk.

Tippek:

Vegetáriánus variációhoz a szalonnakockát helyettesíthetjük 60 g fenyőmaggal. A fenyőmagot serpenyőben megpirítjuk, és átsütés után a krumplit megszórjuk vele.
Az olívaolajas öntethez adhatunk még 1 teáskanál aprított rozmaringot vagy kakukkfüvet is.
Az előfőzött krumplit krumplinyomó helyett óvatosan összenyomhatjuk üveg- vagy műanyagpohár aljával is.
A Héjában sült tepsis tört krumpli gyorsan elkészíthető, laktató, tartalma étel, mely körteként és egytálételkánt is beválik.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
11 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
8 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
6 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2022-06-28
0 Kedvelés

Keményítő kisokos

Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-06-10
0 Kedvelés

Főzzünk be kevesebb cukorral!

Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-06-09
0 Kedvelés

Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel

Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!