A leveles tésztát a csomagoláson leírt módon felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük és állni hagyjuk, majd a csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról. Melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 220 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)

Töltelék:
Keverjük össze a creme vegát a pestóval.

Formázás:
Helyezzük a leveles tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre. Késsel vagy derelyevágóval vágjuk kb. 5x6 cm nagyságú darabokra. (A hosszabb oldalt 6, a rövid oldalt 5 részre vágjuk.) Minden kis tésztalapot vékonyan kenjünk meg a creme vegás keverékkel, és szórjuk meg egy kevés reszelt sajttal. A maradék creme vega keveréket tegyük félre mártogatósnak. Helyezzünk egy-egy kolbászt minden tészta közepére, és hajtsuk össze a tésztalapokat úgy, hogy háromszögeket alkossanak. Villával jól nyomjuk össze a tészta széleit. (Vagy helyezzünk egy kolbászt minden tészta közepére, majd a 2 szemben lévő sarkot a közepük felé hajtsuk és enyhén nyomjuk le.)

Helyezzük a kis falatkákat az előkészített tepsire. A tetejüket kenjük meg egy kis vízzel és szórjuk meg a maradék sajttal. Tegyük a tepsit a sütő középső részébe és süssük meg a tésztát.

Sütési idő: kb. 12-14 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A kis falatkákat a sütőpapírral együtt szedjük ki egy süteményrácsra, és langyosan tálaljuk a maradék mártással.