Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Kakaós csiga naranccsal és mandulával

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 15 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 15 darab elkészítéséhez

Sütőlemezhez:

sütőpapír

Tésztához:

500 g búzaliszt
80 g lágy vaj vagy margarin
50 g cukor
1 darab tojás (M-es)
250 ml tej
25 g friss élesztő
1 csipet só

Töltelékhez:

50 g mandula
50 g vaj vagy margarin
60 g cukor

Kenéshez:

5 evőkanál narancslekvár

Díszítéshez:

darabolt mandula
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A sütőlemezre sütőpapírt helyezünk. A mandulát forró, zsiradékmentes serpenyőben megpirítjuk. Hagyjuk kihűlni, majd durvára daráljuk.

Elkészítés:

Tészta:
Keverőtálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a lágy, kis kockákra vágott vajat vagy margarint, a cukorból 40 grammot, a tojást és a sót. Közben a tejet meglangyosítjuk, beletesszük a maradék cukrot és az összemorzsolt élesztőt. Hagyjuk felfutni. A többi hozzávalóhoz adjuk. Az egészet konyhai robotgéppel (dagasztóspirállal) közepes fokozaton, kb. 2 perc alatt sima tésztává összedolgozzuk. A tésztát letakarjuk, 1 órán át kelesztjük.

A tésztát lisztezett felületen egy kb. 45x32 cm nagyságú, vékony téglalappá nyújtjuk.

Töltelék:
A vajat vagy margarint megolvasztjuk, megkenjük vele a tésztát, keveset félreteszünk. A cukrot, a kakaóport és a citromhéjat összekeverjük, egyenletesen a tésztára szórjuk. Megszórjuk a mandulával is. Ráspricceljük a maradék olvasztott vajat vagy margarint.
A tésztát a hosszabbik oldalától kezdve feltekerjük, majd éles késsel 15 darab 3 cm vastagságú darabra vágjuk. A csigákat az oldalukra fordítva a sütőlemezre helyezzük. További 20 percet kelesztjük. A sütőt előmelegítjük.

Alsó-felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

A csigákat a sütő középső részében megsütjük.

Sütési idő: kb .20-22 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Kenés:
A narancslekvárt folyékonyra melegítjük. A kisült csigákat forrón, ecset segítségével átkenjük a lekvárral. Ezután a csigákat leszedjük a sütőlemezről, és rácson hagyjuk kihűlni.

Díszítés:
A kihűlt csigákat darabolt mandulával megszórva tálaljuk.

Tipp:

Narancslekvár helyett baracklekvárral is átkenhetjük a csigákat.
Kakaós csiga naranccsal és mandulával

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
13 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
2 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 0-20 perc között
16 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2022-06-28
0 Kedvelés

Keményítő kisokos

Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-06-10
0 Kedvelés

Főzzünk be kevesebb cukorral!

Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-06-09
0 Kedvelés

Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel

Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!