Kakaós őszibaracktorta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Kakaós őszibaracktorta
6 tojás
15 dkg kristálycukor
1 cs Dr. oetker Vanillincukor
egy csipet só
14 dkg liszt
3 dkg étkezési keményítő
3 dkgDr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
3 dkg olaj
zsiradék és liszt a tortaformához
40 dkg őszibarack
2,5 dl tejszín
1 dl Cointreau (v. narancslikőr)
1 cs Dr. Oetker Vanillincukor
3 db Dr. Oetker Lapzselatin
½ cs Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
2,5 dl tej
5 dkg kristálycukor
tejszín
csokoládéreszelék
őszibarackgerezdek a díszítéshez
Elkészítés
Elkészítés
A 6 tojássárgáját a kristálycukor egyharmadával, egy csipetnyi sóval és a vaníliás cukorral habosra keverünk; a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük és belekeverjük a sárgájába; rászitáljuk az étkezési keményítőt és a lisztet, óvatosan belekeverjük, végül belekeverjük az olajjal összekevert kakaót is. A masszát kivajazott-lisztezett tortaformába töltjük és előmelegített sütőben 190 ºC-on 35-40 percig sütjük; kicsit hűtjük, kivesszük a formából és miután teljesen kihűlt, kétfelé vágjuk. Az őszibarackot megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk. A ½ cs. vanília pudingporból 5 dkg kristálycukorral és 2,5 dl tejjel a csomagoláson lévő előírás szerint pudingot főzünk; kihűtjük és átpasszírozzuk.
Elkészítése:
A zselatint hideg vízben 10 percig puhítjuk; a tejszínt kemény habbá verjük, belekeverjük a vaníliás cukrot és a Cointreau-t, majd az egészet belekeverjük a pudingba. Ezután jól kinyomkodjuk a zselatint, kevés meleg vízben feloldjuk és belekeverjük a tejszínes krémbe. Az egyik fél tortát visszatesszük a formába, a tejszínes krém felével megkenjük és elosztjuk rajta a fél barackokat. Rákenjük a maradék tejszínes krémet és lefedjük a másik fél tortalappal. Két órára hűtőbe tesszük dermedni, csak ezután szedjük a formából. Végül tejszínhabbal, csokoládéreszelékkel, őszibarack gerezdekkel díszítjük ezt a szaftos tortát.
Elkészítése:
A zselatint hideg vízben 10 percig puhítjuk; a tejszínt kemény habbá verjük, belekeverjük a vaníliás cukrot és a Cointreau-t, majd az egészet belekeverjük a pudingba. Ezután jól kinyomkodjuk a zselatint, kevés meleg vízben feloldjuk és belekeverjük a tejszínes krémbe. Az egyik fél tortát visszatesszük a formába, a tejszínes krém felével megkenjük és elosztjuk rajta a fél barackokat. Rákenjük a maradék tejszínes krémet és lefedjük a másik fél tortalappal. Két órára hűtőbe tesszük dermedni, csak ezután szedjük a formából. Végül tejszínhabbal, csokoládéreszelékkel, őszibarack gerezdekkel díszítjük ezt a szaftos tortát.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kakaós őszibaracktorta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Kakaós őszibaracktorta
6 tojás
15 dkg kristálycukor
egy csipet só
14 dkg liszt
3 dkg étkezési keményítő
3 dkg olaj
zsiradék és liszt a tortaformához
40 dkg őszibarack
2,5 dl tejszín
1 dl Cointreau (v. narancslikőr)
2,5 dl tej
5 dkg kristálycukor
tejszín
csokoládéreszelék
őszibarackgerezdek a díszítéshez
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A 6 tojássárgáját a kristálycukor egyharmadával, egy csipetnyi sóval és a vaníliás cukorral habosra keverünk; a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük és belekeverjük a sárgájába; rászitáljuk az étkezési keményítőt és a lisztet, óvatosan belekeverjük, végül belekeverjük az olajjal összekevert kakaót is. A masszát kivajazott-lisztezett tortaformába töltjük és előmelegített sütőben 190 ºC-on 35-40 percig sütjük; kicsit hűtjük, kivesszük a formából és miután teljesen kihűlt, kétfelé vágjuk. Az őszibarackot megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk. A ½ cs. vanília pudingporból 5 dkg kristálycukorral és 2,5 dl tejjel a csomagoláson lévő előírás szerint pudingot főzünk; kihűtjük és átpasszírozzuk.
Elkészítése:
A zselatint hideg vízben 10 percig puhítjuk; a tejszínt kemény habbá verjük, belekeverjük a vaníliás cukrot és a Cointreau-t, majd az egészet belekeverjük a pudingba. Ezután jól kinyomkodjuk a zselatint, kevés meleg vízben feloldjuk és belekeverjük a tejszínes krémbe. Az egyik fél tortát visszatesszük a formába, a tejszínes krém felével megkenjük és elosztjuk rajta a fél barackokat. Rákenjük a maradék tejszínes krémet és lefedjük a másik fél tortalappal. Két órára hűtőbe tesszük dermedni, csak ezután szedjük a formából. Végül tejszínhabbal, csokoládéreszelékkel, őszibarack gerezdekkel díszítjük ezt a szaftos tortát.
Elkészítése:
A zselatint hideg vízben 10 percig puhítjuk; a tejszínt kemény habbá verjük, belekeverjük a vaníliás cukrot és a Cointreau-t, majd az egészet belekeverjük a pudingba. Ezután jól kinyomkodjuk a zselatint, kevés meleg vízben feloldjuk és belekeverjük a tejszínes krémbe. Az egyik fél tortát visszatesszük a formába, a tejszínes krém felével megkenjük és elosztjuk rajta a fél barackokat. Rákenjük a maradék tejszínes krémet és lefedjük a másik fél tortalappal. Két órára hűtőbe tesszük dermedni, csak ezután szedjük a formából. Végül tejszínhabbal, csokoládéreszelékkel, őszibarack gerezdekkel díszítjük ezt a szaftos tortát.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?