Kenyér olivabogyóval és szárított paradicsommal
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 20 szelet
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
sütőpapír
Élesztős tésztához:
250 g búzaliszt
250 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant élesztő
250 ml langyos víz
100 ml olívaolaj
2 teáskanál só
100 g apróra vágott szárított paradicsom
100 g magozott fekete olajbogyó
1 evőkanál apróra vágott rozmaring
1 evőkanál apróra vágott kakukkfű
Elkészítés
Elkészítés:
Tészta:
Keverjük össze jól mindkét lisztfajtát az élesztővel egy keverőtálban. Adjuk hozzá a vizet, az olajat, és a sót, majd keverjük az egészet egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál), először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig, amíg sima tésztát kapunk. Végül gyúrjuk bele a paradicsomot, az olajbogyót és a fűszernövényeket. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen kb. 2 órán át kelni.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Egy tésztakártya segítségével távolítsuk el a tésztát a tál széléről, és fordítsuk ki a tepsire. NE gyúrjuk át, csak formázzuk kb. 35 cm hosszú tekerccsé. Szórjuk meg egy kevés liszttel, és tegyük a tepsit a sütő alsó részébe és süssük meg a kenyeret.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk a kenyeret egy süteményrácson kihűlni.
Keverjük össze jól mindkét lisztfajtát az élesztővel egy keverőtálban. Adjuk hozzá a vizet, az olajat, és a sót, majd keverjük az egészet egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál), először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig, amíg sima tésztát kapunk. Végül gyúrjuk bele a paradicsomot, az olajbogyót és a fűszernövényeket. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen kb. 2 órán át kelni.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Egy tésztakártya segítségével távolítsuk el a tésztát a tál széléről, és fordítsuk ki a tepsire. NE gyúrjuk át, csak formázzuk kb. 35 cm hosszú tekerccsé. Szórjuk meg egy kevés liszttel, és tegyük a tepsit a sütő alsó részébe és süssük meg a kenyeret.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk a kenyeret egy süteményrácson kihűlni.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kenyér olivabogyóval és szárított paradicsommal
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 20 szelet
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 20 szelet elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
sütőpapír
Élesztős tésztához:
250 g búzaliszt
250 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
250 ml langyos víz
100 ml olívaolaj
2 teáskanál só
100 g apróra vágott szárított paradicsom
100 g magozott fekete olajbogyó
1 evőkanál apróra vágott rozmaring
1 evőkanál apróra vágott kakukkfű
Sós tészták
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
Tészta:
Keverjük össze jól mindkét lisztfajtát az élesztővel egy keverőtálban. Adjuk hozzá a vizet, az olajat, és a sót, majd keverjük az egészet egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál), először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig, amíg sima tésztát kapunk. Végül gyúrjuk bele a paradicsomot, az olajbogyót és a fűszernövényeket. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen kb. 2 órán át kelni.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Egy tésztakártya segítségével távolítsuk el a tésztát a tál széléről, és fordítsuk ki a tepsire. NE gyúrjuk át, csak formázzuk kb. 35 cm hosszú tekerccsé. Szórjuk meg egy kevés liszttel, és tegyük a tepsit a sütő alsó részébe és süssük meg a kenyeret.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk a kenyeret egy süteményrácson kihűlni.
Keverjük össze jól mindkét lisztfajtát az élesztővel egy keverőtálban. Adjuk hozzá a vizet, az olajat, és a sót, majd keverjük az egészet egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál), először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig, amíg sima tésztát kapunk. Végül gyúrjuk bele a paradicsomot, az olajbogyót és a fűszernövényeket. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen kb. 2 órán át kelni.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Egy tésztakártya segítségével távolítsuk el a tésztát a tál széléről, és fordítsuk ki a tepsire. NE gyúrjuk át, csak formázzuk kb. 35 cm hosszú tekerccsé. Szórjuk meg egy kevés liszttel, és tegyük a tepsit a sütő alsó részébe és süssük meg a kenyeret.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk a kenyeret egy süteményrácson kihűlni.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-10-17
0
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
2024-09-06
0
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
2024-09-06
1
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?