Kókuszkocka

Kikeverem a tojást az olajjal, mézzel, cukorral és 1,5 dl tejjel. A lisztet a sütőporral és beleszitálom és összekeverem. Ha úgy ítélem meg, hogy túl sűrű, akkor beleöntöm a maradék tejet is. Ez változó, a tojás mérete és a liszt minősége nagyon befolyásolja.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és 180C°-on 20 perc alatt készre sütöttem (a tészta kicsit elválik a tepsi szélétől).
Közben a vajat felolvasztom és belekeverem a többi hozzávalót. Nem hevítem forrásig, a csokit melegen tartom, az egész forgatás alatt.
A piskótát kiborítom és felkockázom, a forró csokifürdőbe rakom, majd egy kis idő elteltével, egyesével megforgatom a kókuszreszelékbe. Sütőpapírra teszem őket száradni.