Vegán franciasaláta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 4 adag
Hozzávalók
Házi majonézhez:
50 ml hideg, natúr szójaital
100 ml étolaj, pl. napraforgóolaj
2 evőkanál frissen facsart, átszűrt citromlé
2 teáskanál agávészirup (vagy kb. 4 teáskanál porcukor)
1 nagy csipet só
Franciasalátához:
500 g fagyasztott franciasaláta alap (zöldborsó, sárgarépa, burgonya vegyesen)
1 darab közepes méretű alma (kb. 180-200 g)
50 g csemegeuborka
150 g Dr. Oetker Creme VEGA
2 teáskanál mustár
só
őrölt fekete bors
Elkészítés
Előkészítés:
A fagyasztott zöldségeket bő, enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és hagyjuk langyosra hűlni. Az almát megmossuk, meghámozzuk, negyedeljük, magházát eltávolítjuk, majd kis kockákra vágjuk. A csemegeuborkát jól lecsepegtetjük és szintén apró kockákra vágjuk.
Elkészítés:
A hideg szójaitalt, a citromlevet, az agávészirupot (vagy porcukrot) és a sót egy magas falú keverőedénybe tesszük. Botmixerrel keverni kezdjük, közben egy kancsóból fokozatosan, vékony sugárban adagolva hozzácsorgatjuk az olajat. Addig keverjük a botmixerrel, amíg hagyományos majonéz állagúra sűrűsödik.
A kész vegán majonézt összekeverjük a Creme VEGA-val és a mustárral, sózzuk, borsozzuk, majd beleforgatjuk a langyosra hűlt főtt zöldségeket, valamint a felkockázott almát és csemegeuborkát. Tálalásig (legalább 1 órára) hűtőbe tesszük.
A kész vegán majonézt összekeverjük a Creme VEGA-val és a mustárral, sózzuk, borsozzuk, majd beleforgatjuk a langyosra hűlt főtt zöldségeket, valamint a felkockázott almát és csemegeuborkát. Tálalásig (legalább 1 órára) hűtőbe tesszük.
Tipp:
A franciasaláta öntetét ízlés szerint még édesíthetjük agávésziruppal vagy porcukorral.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Vegán franciasaláta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 4 adag
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 4 adag elkészítéséhez
Házi majonézhez:
50 ml hideg, natúr szójaital
100 ml étolaj, pl. napraforgóolaj
2 evőkanál frissen facsart, átszűrt citromlé
2 teáskanál agávészirup (vagy kb. 4 teáskanál porcukor)
1 nagy csipet só
Franciasalátához:
500 g fagyasztott franciasaláta alap (zöldborsó, sárgarépa, burgonya vegyesen)
1 darab közepes méretű alma (kb. 180-200 g)
50 g csemegeuborka
150 g Dr. Oetker Creme VEGA
2 teáskanál mustár
só
őrölt fekete bors
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes és egyéb ételek
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A fagyasztott zöldségeket bő, enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és hagyjuk langyosra hűlni. Az almát megmossuk, meghámozzuk, negyedeljük, magházát eltávolítjuk, majd kis kockákra vágjuk. A csemegeuborkát jól lecsepegtetjük és szintén apró kockákra vágjuk.
Elkészítés:
A hideg szójaitalt, a citromlevet, az agávészirupot (vagy porcukrot) és a sót egy magas falú keverőedénybe tesszük. Botmixerrel keverni kezdjük, közben egy kancsóból fokozatosan, vékony sugárban adagolva hozzácsorgatjuk az olajat. Addig keverjük a botmixerrel, amíg hagyományos majonéz állagúra sűrűsödik.
A kész vegán majonézt összekeverjük a Creme VEGA-val és a mustárral, sózzuk, borsozzuk, majd beleforgatjuk a langyosra hűlt főtt zöldségeket, valamint a felkockázott almát és csemegeuborkát. Tálalásig (legalább 1 órára) hűtőbe tesszük.
A kész vegán majonézt összekeverjük a Creme VEGA-val és a mustárral, sózzuk, borsozzuk, majd beleforgatjuk a langyosra hűlt főtt zöldségeket, valamint a felkockázott almát és csemegeuborkát. Tálalásig (legalább 1 órára) hűtőbe tesszük.
Tipp:
A franciasaláta öntetét ízlés szerint még édesíthetjük agávésziruppal vagy porcukorral.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?