Macskaszem rolád

A tojások sárgáját kikeverjük, a cukorral beletesszük a kakaóval összekevert lisztet és végül a tojásfehérjéből felvert habot, nagyobb tepsibe zsírpapírra vékonyan elsimítjuk és közepes meleg sütőben megsütjük, a még langyos tésztát konyharuhába csavarjuk úgy, hogy mindkét oldaláról feltekerjük a közepéig. A töltelékhez a cukrot a 3 tojást és a tojássárgákat, párán sűrűre főzzük, hozzáadjuk a csokoládét, lehűtjük, hozzáadjuk a margarint és jól kikeverjük. A tésztát kiterítjük és a tészta kétharmadát elosztjuk rajta, erre a krémre a tészta két oldalához közel hosszában párhuzamosan 2-2 banánt teszünk, és a tésztát feltekerjük így a tekercsek közepére a banán kerül. A roládot úgy helyezzük a tálcára, hogy felülre a sima rész alulra a tekercselt rész kerüljön. Bevonjuk a kimaradt krémmel, ízlés szerint reszelt csokoládéval díszítjük, amikor szeleteljük, az egész tortát vékonyan keresztben szeljük, így minden szeletben egy- egy banánkarika is kerül, mintha macskaszem lenne, innen a torta elnevezése.