Málna-kajszi dzsem lime-mal

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 7 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

600 g málna (előkészítve mérjük le)

600 g kajszibarack (előkészítve mérjük le)

1 db kezeletlen lime

1 csomag Dr. Oetker Dzsemfix 2:1

500 g cukor

Elkészítés

Előkészítés:

A málnát szemezzük és 600 g-ot kimérünk. A kajszit megmossuk, kimagozzuk 600 g-ot kimérünk, majd kb. a felét pépesítjük, másik felét apró darabokra vágjuk. A lime-ot forró vízben megmossuk, szárazra töröljük, a héját lereszeljük, és a levét kifacsarjuk.

Elkészítés:

A gyümölcsöket, a limehéjat és a levét a dzsemfixszel és a kimért cukorral magas fokozaton állandó keverés mellett felforraljuk, majd forrás után 3 percig zubogva forrni hagyjuk (keverés mellett). Ha szükséges a habot eltávolítjuk. Az előkészített üvegeket peremig töltjük, jól lezárjuk és legalább 5 percre fejre állítjuk.

Tippek:

Az üvegbetöltés előtt kiteszünk egy tányérra 1-2 teáskanál forró masszát. Ha nem szilárdul meg, akkor még további egy percet főzzük vagy édes gyümölcsök esetén belekeverünk 1-2 teáskanál étkezési citromsavat.
Használhatunk fagyasztott málnát is. A gyümölcsöt felolvasztás, lecsepegtetés után mérjük ki.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Málna-kajszi dzsem lime-mal

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 7 darab 200 ml-es üveg

Recept megosztása

Gyümölcs variációkból k. lekvárok Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 7 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

600 g málna (előkészítve mérjük le)

600 g kajszibarack (előkészítve mérjük le)

1 db kezeletlen lime

1 csomag Dr. Oetker Dzsemfix 2:1

500 g cukor

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek