A Marcipán hóemberek hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük.
A marcipánmasszát a porcukorral jól összegyúrjuk, és 20 cm hosszú hengerré formázzuk. A hengerből levágunk két 4 cm-es, három 2 cm-es és egy 1 cm-es darabot. Egy kb. 5 cm-es vég megmarad.

A lemért marcipándarabokat golyókká formázzuk, és következőképpen állítjuk össze: A két nagy és a két közepes golyóból összeállítjuk a nagy hóembereket, a kicsiből és a harmadik közepesből pedig egy kis hóembert, esetleg dekortollal összeragasztjuk. A marcipán nagy, megmaradt végét elnegyedeljük és ételszínezékkel a csomagoláson található leírás alapján egyenként színezzük (1. ábra).

A Marcipán hóemberek cilinderének elkészítéséhez a piros marcipánból rövid hengert formázunk. Kb. ½ cm-t levágunk, és lapos tallérrá formázzuk. A maradék hengert a tallér közepére helyezzük (2. ábra). A kész cilindert alul egy kicsit benyomjuk, és ha szükséges, dekortollal a fejre ragasztjuk. A szemeket csokoládés dekortollal megrajzoljuk. Kis sapkának a rózsaszínűre színezett marcipánból kis tallért formázunk, és egy kis golyót felteszünk a sapka bojtjának. Fülmelegítőnek a zöldre színezett marcipánból 2 kis golyót összelapítunk, illetve egy kb. 3 cm hosszú hengert formázunk, ennek a végeihez dekortollal ragasztjuk a kis tallérokat, majd a kicsi hóember fejére helyezzük. Az orroknak narancssárgára színezett marcipánból 3 kis kúpot formázunk, és a fej közepére nyomjuk. Mintázó fával a szájakat benyomkodjuk, és a szemeket csokoládés dekortollal megrajzoljuk. A sálaknak a színezett marcipánmaradékokat felvágott mélyhűtőtasak között kinyújtjuk, és kb. 11 cm hosszú csíkokra vágjuk vagy egy hosszú vékony hengert laposra nyomkodunk. Ezeket egyenként a nyak köré tekerjük.

A Marcipán hóemberek egyéb cukrászati dekortermékekkel is kreatívan díszíthetők.
Jól záró dobozban a Marcipán hóemberek kb. 2 hétig tárolhatók.