Medvehagymás kifli és csiga recept.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
3 ek. görög joghurt
2 tojás
1 tk. só
1 dl langyos víz
1 dl olaj
2 tk. cukor
75 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
Töltelék:
10 dkg vaj
1 tk. só
1 tojás a kenéshez
fekete kömény a szóráshoz
2 ek. vágott medvehagyma
Elkészítés
A tészta készítése
A hozzávalókból kelt tésztát dagasztok, majd kelesztőtálban duplájára kelesztem. Jól formázható, rugalmas, inkább kicsit lágyabb tészta legyen. Míg kel elkészítem a vajat.
A töltelék elkészítése:
A vajat kikeverem a sóval. Nem kell megolvasztani, csak éppen kenhető legyen. A medvehagymát is hozzáadom.
Összeállítás:
Mikor megkelt a tészta, lisztezett felületre borítom, kétfelé vágom. Az egyik tésztát vékony kör alakúra nyújtom, míg a másikat téglalapra majd megkenem a sós medvehagymás vajjal.
A kör alakút szeletekre osztom, ebből lesznek a kiflik. A másikat feltekerem, és 1,5 cm-es szeletekre vágom, lefordítva a csigákat szilikonnal bélelt sütőlapra helyezem.
A kiflinek valókat feltekerem, és szintén a sütőlapra rakom.
Megkenem tojással a tetejét, megszórom fekete köménnyel és 20 percet kelesztem.
Előmelegített sütőben 200 fokon 15 perc alatt készre sütöm. Kevés gőzt adok hozzá, amit egy spricceléssel szoktam flakonból a sütőbe juttatni.
A kör alakút szeletekre osztom, ebből lesznek a kiflik. A másikat feltekerem, és 1,5 cm-es szeletekre vágom, lefordítva a csigákat szilikonnal bélelt sütőlapra helyezem.
A kiflinek valókat feltekerem, és szintén a sütőlapra rakom.
Megkenem tojással a tetejét, megszórom fekete köménnyel és 20 percet kelesztem.
Előmelegített sütőben 200 fokon 15 perc alatt készre sütöm. Kevés gőzt adok hozzá, amit egy spricceléssel szoktam flakonból a sütőbe juttatni.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Medvehagymás kifli és csiga recept.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
3 ek. görög joghurt
2 tojás
1 tk. só
1 dl langyos víz
1 dl olaj
2 tk. cukor
75 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
Töltelék:
10 dkg vaj
1 tk. só
1 tojás a kenéshez
fekete kömény a szóráshoz
2 ek. vágott medvehagyma
Sós tészták
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
A tészta készítése
A hozzávalókból kelt tésztát dagasztok, majd kelesztőtálban duplájára kelesztem. Jól formázható, rugalmas, inkább kicsit lágyabb tészta legyen. Míg kel elkészítem a vajat.
A töltelék elkészítése:
A vajat kikeverem a sóval. Nem kell megolvasztani, csak éppen kenhető legyen. A medvehagymát is hozzáadom.
Összeállítás:
Mikor megkelt a tészta, lisztezett felületre borítom, kétfelé vágom. Az egyik tésztát vékony kör alakúra nyújtom, míg a másikat téglalapra majd megkenem a sós medvehagymás vajjal.
A kör alakút szeletekre osztom, ebből lesznek a kiflik. A másikat feltekerem, és 1,5 cm-es szeletekre vágom, lefordítva a csigákat szilikonnal bélelt sütőlapra helyezem.
A kiflinek valókat feltekerem, és szintén a sütőlapra rakom.
Megkenem tojással a tetejét, megszórom fekete köménnyel és 20 percet kelesztem.
Előmelegített sütőben 200 fokon 15 perc alatt készre sütöm. Kevés gőzt adok hozzá, amit egy spricceléssel szoktam flakonból a sütőbe juttatni.
A kör alakút szeletekre osztom, ebből lesznek a kiflik. A másikat feltekerem, és 1,5 cm-es szeletekre vágom, lefordítva a csigákat szilikonnal bélelt sütőlapra helyezem.
A kiflinek valókat feltekerem, és szintén a sütőlapra rakom.
Megkenem tojással a tetejét, megszórom fekete köménnyel és 20 percet kelesztem.
Előmelegített sütőben 200 fokon 15 perc alatt készre sütöm. Kevés gőzt adok hozzá, amit egy spricceléssel szoktam flakonból a sütőbe juttatni.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?