Meggyes bukta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
12 darab
Hozzávalók
Sütőforma (kb. 24 x 32 cm)
Élesztős tésztához:
250 ml tej
75 g vaj vagy margarin
500 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant élesztő
40 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tasak Dr. Oetker Finesse reszelt citromhéj
1 csipet só
1 darab tojás (M-es)
Töltelékhez:
400 g meggybefőtt (lecsepegtetett súly 380 g)
kb. 50 g cukor
Ezenkívül:
50 g vaj vagy margarin
Elkészítés
Elkészítés:
Tészta:
Melegítsük fel a tejet, és olvasszuk bele a vajat vagy a margarint. Öntsük a lisztet egy keverőtálba és keverjük hozzá az instant élesztőt. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a meleg tej-zsír keveréket, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt gyúrjuk össze sima tésztává. A tésztát letakarva meleg helyen hagyjuk kelni, amíg láthatóan megnő (kb. 45-50 perc).
Töltelék:
A meggybefőttet csepegtessük le.
A vajat vagy margarint olvasszuk fel, és kikenjük ki vele a formát, majd melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeverés sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Formázás:
A tésztát enyhén liszttel megszórt munkafelületen még egyszer alaposan gyúrjuk át, majd formázzunk rudat belőle, és osszuk 12 egyforma darabra. Minden darabot gömbölyítsük kerekre, majd nyújtsuk kb. 14 cm átmérőjű korongokká. Minden korongra tegyünk kb. 10-12 szem meggyet és szórjunk rá 1 teáskanál cukrot. Hajtsuk össze a széleket a töltelék felett, nyomkodjuk meg erősen, majd a tésztadarabokat a hajtással lefelé fordítva tegyük a formába. Letakarva hagyjuk még egyszer kelni (kb. 15-20 perc). Ezután tegyük a formát a sütő alsó rácsára.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A buktákat leginkább melegen, ízlés szerint porcukorral megszórva tálaljuk.
Melegítsük fel a tejet, és olvasszuk bele a vajat vagy a margarint. Öntsük a lisztet egy keverőtálba és keverjük hozzá az instant élesztőt. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a meleg tej-zsír keveréket, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt gyúrjuk össze sima tésztává. A tésztát letakarva meleg helyen hagyjuk kelni, amíg láthatóan megnő (kb. 45-50 perc).
Töltelék:
A meggybefőttet csepegtessük le.
A vajat vagy margarint olvasszuk fel, és kikenjük ki vele a formát, majd melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeverés sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Formázás:
A tésztát enyhén liszttel megszórt munkafelületen még egyszer alaposan gyúrjuk át, majd formázzunk rudat belőle, és osszuk 12 egyforma darabra. Minden darabot gömbölyítsük kerekre, majd nyújtsuk kb. 14 cm átmérőjű korongokká. Minden korongra tegyünk kb. 10-12 szem meggyet és szórjunk rá 1 teáskanál cukrot. Hajtsuk össze a széleket a töltelék felett, nyomkodjuk meg erősen, majd a tésztadarabokat a hajtással lefelé fordítva tegyük a formába. Letakarva hagyjuk még egyszer kelni (kb. 15-20 perc). Ezután tegyük a formát a sütő alsó rácsára.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A buktákat leginkább melegen, ízlés szerint porcukorral megszórva tálaljuk.
Tipp:
A buktákat almával és mazsolával, szilvával vagy aszalt szilvával is megtölthetjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Meggyes bukta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
12 darab
Hozzávalók
12 darab elkészítéséhez
Sütőforma (kb. 24 x 32 cm)
Élesztős tésztához:
250 ml tej
75 g vaj vagy margarin
500 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
40 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
1 darab tojás (M-es)
Töltelékhez:
400 g meggybefőtt (lecsepegtetett súly 380 g)
kb. 50 g cukor
Ezenkívül:
50 g vaj vagy margarin
Édes sütemények
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
Tészta:
Melegítsük fel a tejet, és olvasszuk bele a vajat vagy a margarint. Öntsük a lisztet egy keverőtálba és keverjük hozzá az instant élesztőt. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a meleg tej-zsír keveréket, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt gyúrjuk össze sima tésztává. A tésztát letakarva meleg helyen hagyjuk kelni, amíg láthatóan megnő (kb. 45-50 perc).
Töltelék:
A meggybefőttet csepegtessük le.
A vajat vagy margarint olvasszuk fel, és kikenjük ki vele a formát, majd melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeverés sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Formázás:
A tésztát enyhén liszttel megszórt munkafelületen még egyszer alaposan gyúrjuk át, majd formázzunk rudat belőle, és osszuk 12 egyforma darabra. Minden darabot gömbölyítsük kerekre, majd nyújtsuk kb. 14 cm átmérőjű korongokká. Minden korongra tegyünk kb. 10-12 szem meggyet és szórjunk rá 1 teáskanál cukrot. Hajtsuk össze a széleket a töltelék felett, nyomkodjuk meg erősen, majd a tésztadarabokat a hajtással lefelé fordítva tegyük a formába. Letakarva hagyjuk még egyszer kelni (kb. 15-20 perc). Ezután tegyük a formát a sütő alsó rácsára.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A buktákat leginkább melegen, ízlés szerint porcukorral megszórva tálaljuk.
Melegítsük fel a tejet, és olvasszuk bele a vajat vagy a margarint. Öntsük a lisztet egy keverőtálba és keverjük hozzá az instant élesztőt. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a meleg tej-zsír keveréket, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt gyúrjuk össze sima tésztává. A tésztát letakarva meleg helyen hagyjuk kelni, amíg láthatóan megnő (kb. 45-50 perc).
Töltelék:
A meggybefőttet csepegtessük le.
A vajat vagy margarint olvasszuk fel, és kikenjük ki vele a formát, majd melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeverés sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Formázás:
A tésztát enyhén liszttel megszórt munkafelületen még egyszer alaposan gyúrjuk át, majd formázzunk rudat belőle, és osszuk 12 egyforma darabra. Minden darabot gömbölyítsük kerekre, majd nyújtsuk kb. 14 cm átmérőjű korongokká. Minden korongra tegyünk kb. 10-12 szem meggyet és szórjunk rá 1 teáskanál cukrot. Hajtsuk össze a széleket a töltelék felett, nyomkodjuk meg erősen, majd a tésztadarabokat a hajtással lefelé fordítva tegyük a formába. Letakarva hagyjuk még egyszer kelni (kb. 15-20 perc). Ezután tegyük a formát a sütő alsó rácsára.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A buktákat leginkább melegen, ízlés szerint porcukorral megszórva tálaljuk.
Tipp:
A buktákat almával és mazsolával, szilvával vagy aszalt szilvával is megtölthetjük.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?