Négerkocka

Keverd habosra a tojások sárgáját a cukorral és az olvasztott margarinnal egy nagy tálban. Szitáld a lisztet tálba, és alaposan keverd össze a szódabikarbónával és a kakaóval. A tojássárgájára szórd rá a lisztes keveréket, majd öntsd hozzá a tejet, fakanállal óvatosan dolgozd össze. Öntsd a masszát sütőpapírral kibélelt sütőformába, és 200 fokra előmelegített sütőben süsd meg. A megsült piskótát kis ideig hagyd hűlni, majd vágd két részre, kend meg lekvárral és tapaszd össze.
A tojásfehérjékből készíts kemény habot gőz fölött, majd add hozzá a cukrot, és óvatosan keverd el benne, hogy ne törjön össze a hab.
Ha kész, oszlasd el a habot a sütemény tetején.