Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Pestos csigák

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 6 adag
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 6 adag elkészítéséhez

Kapcsos tortaformához (Ø 26 cm):

némi zsiradék

Élesztős tésztához:

400 g búzaliszt
200 ml víz
75 ml olívaolaj
2 teáskanál só
némi bors
2 evőkanál piros pesto

Töltelékhez:

2 evőkanál apróra vágott vegyes fűszernövény
némi bors
100 g reszelt Gouda sajt

Ezenkívül:

1 evőkanál búzaliszt
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

Zsiradékkal kenjük ki a tortaforma alját és melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
Az élesztőt alaposan keverjük össze a lisztet egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, kivéve a pestót, és keverjük az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) kb. 2 percig, hogy sima tésztát kapjunk. Osszuk ketté a tésztát. Az egyik felét enyhén lisztezett munkafelületen sodorjuk ki téglalap alakúra (kb. 50 x 25 cm).

Töltelék:
Keverjük össze a crème vegát a fűszernövényekkel, sózzuk, borsozzuk, és a felét kenjük el a téglalap alakú tésztán. A tésztát a hosszú oldalról tekerjük fel és vágjuk 16 egyenlő darabra.

A maradék tésztába gyúrjuk bele a pestót és 1 evőkanál lisztet. A tésztát sodorjuk téglalap alakúra (kb. 50 x 25 cm) kenjük meg a maradék fűszeres crème vegával és szórjuk meg sajttal. A tésztát a hosszú oldalról tekerjük fel és vágjuk 16 egyenlő darabra. A csigákat felváltva, szorosan egymás mellé helyezzük a tortaformába. A formát tegyük a sütő alsó részében lévő rácsra és süssük meg a csigákat.

Sütési idő: kb. 45-50 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Távolítsuk el a tortaforma oldalát, és hagyjuk a csigákat egy süteményrácson kihűlni, vagy tálaljuk langyosan.

Tipp:

A csigákat akár 1 nappal előre is elkészíthetjük, vagy lefagyaszthatjuk, majd kiolvasztjuk, és 5 percig sütjük a megadott sütési hőmérsékleten.
Pestos csigák

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Legújabb cikkek

Dátum 2024-06-13
0 Kedvelés

Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!

A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-05-03
0 Kedvelés

Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc

Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-03-04
0 Kedvelés

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!