Pizzafánkok
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
Tésztához:
Szószhoz:
Feltéthez:
Elkészítés
Elkészítés:
Keverjük össze a lisztet az élesztővel egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük az egészet egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál), először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton, kb. 5 percig, amíg sima tésztát nem kapunk. Fedjük le a tésztát egy konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen kelni (kb. 45-50 perc), amíg láthatóan megnő a tészta mérete.
Paradicsomszósz:
A paradicsompürét keverjük össze a vízzel, az olajjal, a sóval, az oregánóval és a bazsalikommal.
Készítsük elő a zöldségeket (tisztítsuk meg, csepegtessük le), és vágjuk apró kockákra vagy karikákra.
A tepsit béleljük ki sütőpapírral.
Formázás:
Az élesztős tésztát enyhén szórjuk meg liszttel, és a munkafelületen még egyszer röviden gyúrjuk át, majd osszuk kb. 8 egyenlő darabra. 4 darabot egyenként sodorjuk kb. 25 cm rudakká, majd formázzunk tésztatekercseket/fánkokat belőle, a végeket kissé nyomjuk össze. A fánkokat helyezzük az előkészített tepsire és egy konyharuhával fedjük le, és hagyjuk kelni kb. 15 percig. A maradék tésztát tegyük félre.
Melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Kenjük meg a pizzafánkokat a paradicsomszósszal, és szórjuk meg tetszés szerint a feltétekkel és a sajttal. A feltétet kissé nyomkodjuk le. A tepsit tegyük a sütő alsó részébe és süssük meg a pizzafánkokat.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe sajt sütője tulajdonságait!
Közben a fánkok másik felét is ennek megfelelően formázzuk és hagyjuk megkelni, tegyük rá a feltétet és süssük meg.
A pizzafánkokat melegen fogyasszuk.
Tipp:
Pizzafánkok
Hozzávalók
kb. 8 darab elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
Tésztához:
Szószhoz:
Feltéthez:
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
Keverjük össze a lisztet az élesztővel egy keverőtálban. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük az egészet egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál), először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton, kb. 5 percig, amíg sima tésztát nem kapunk. Fedjük le a tésztát egy konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen kelni (kb. 45-50 perc), amíg láthatóan megnő a tészta mérete.
Paradicsomszósz:
A paradicsompürét keverjük össze a vízzel, az olajjal, a sóval, az oregánóval és a bazsalikommal.
Készítsük elő a zöldségeket (tisztítsuk meg, csepegtessük le), és vágjuk apró kockákra vagy karikákra.
A tepsit béleljük ki sütőpapírral.
Formázás:
Az élesztős tésztát enyhén szórjuk meg liszttel, és a munkafelületen még egyszer röviden gyúrjuk át, majd osszuk kb. 8 egyenlő darabra. 4 darabot egyenként sodorjuk kb. 25 cm rudakká, majd formázzunk tésztatekercseket/fánkokat belőle, a végeket kissé nyomjuk össze. A fánkokat helyezzük az előkészített tepsire és egy konyharuhával fedjük le, és hagyjuk kelni kb. 15 percig. A maradék tésztát tegyük félre.
Melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Kenjük meg a pizzafánkokat a paradicsomszósszal, és szórjuk meg tetszés szerint a feltétekkel és a sajttal. A feltétet kissé nyomkodjuk le. A tepsit tegyük a sütő alsó részébe és süssük meg a pizzafánkokat.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe sajt sütője tulajdonságait!
Közben a fánkok másik felét is ennek megfelelően formázzuk és hagyjuk megkelni, tegyük rá a feltétet és süssük meg.
A pizzafánkokat melegen fogyasszuk.
Tipp:
Legújabb cikkek
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Tízórai- és uzsonnaötletek a gazdaságosság jegyében
Szeptembertől ismét fejtörést okoz, hogy mi kerüljön nap mint nap az uzsonnás dobozba. Legyenek finomak és változatosak a receptek, és a családi költségvetést se terheljék meg túlzottan.
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?