Pogácsa teljes kiőrlésű liszttel
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 32-34 darab
Hozzávalók
Tésztához:
200 g búzaliszt
175 g teljes kiőrlésű liszt
150 g félzsíros túró
150 g tejföl
100 g lágy margarin
1 db tojás (M-es)
1 tasak Dr. Oetker Expressz élesztő
1 púpozott teáskanál (9 g) só
kb. 50 ml langyos tej
Kenéshez:
1 db tojás (M-es)
Szóráshoz:
kb. 8-10 g lenmag
Elkészítés
Előkészítés:
A túrót villával összetörjük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó-felső sütés: 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: 160 °C (előmelegítve)
Alsó-felső sütés: 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Egy tálban összekeverjük a kétféle lisztet és az expressz élesztőt, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót a tej kivételével. Konyhai robotgéppel (dagasztóspirál) sima tésztává dagasztjuk, közben apránként hozzáadagoljuk a langyos tejet is egészen addig, amíg összeáll a tészta.
A tésztát lisztezett felületen 2 cm vastagra nyújtjuk, és kisebb méretű pogácsaszaggatóval (kb. 3,5 cm ⌀) kiszaggatjuk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük egymástól kellő távolságra, 15 percet pihentetjük. Tetejüket megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk lenmaggal. A sütőlemezt a sütő alsó harmadába toljuk, és a pogácsákat megsütjük.
Sütési idő: kb. 25 perc
A kész pogácsákat a sütőlemezzel együtt rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Egy tálban összekeverjük a kétféle lisztet és az expressz élesztőt, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót a tej kivételével. Konyhai robotgéppel (dagasztóspirál) sima tésztává dagasztjuk, közben apránként hozzáadagoljuk a langyos tejet is egészen addig, amíg összeáll a tészta.
A tésztát lisztezett felületen 2 cm vastagra nyújtjuk, és kisebb méretű pogácsaszaggatóval (kb. 3,5 cm ⌀) kiszaggatjuk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük egymástól kellő távolságra, 15 percet pihentetjük. Tetejüket megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk lenmaggal. A sütőlemezt a sütő alsó harmadába toljuk, és a pogácsákat megsütjük.
Sütési idő: kb. 25 perc
A kész pogácsákat a sütőlemezzel együtt rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Tipp:
Ha szükséges, adjunk a tésztához további 3-4 evőkanál tejet.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Pogácsa teljes kiőrlésű liszttel
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 32-34 darab
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 32-34 darab Pogácsa teljes kiőrlésű liszttel elkészítéséhez
Tésztához:
200 g búzaliszt
175 g teljes kiőrlésű liszt
150 g félzsíros túró
150 g tejföl
100 g lágy margarin
1 db tojás (M-es)
1 tasak Dr. Oetker Expressz Élesztő
1 púpozott teáskanál (9 g) só
kb. 50 ml langyos tej
Kenéshez:
1 db tojás (M-es)
Szóráshoz:
kb. 8-10 g lenmag
A Pogácsa teljes kiőrlésű liszttel elkészítése lépésről lépésre
Előkészítés:
A túrót villával összetörjük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó-felső sütés: 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: 160 °C (előmelegítve)
Alsó-felső sütés: 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Egy tálban összekeverjük a kétféle lisztet és az expressz élesztőt, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót a tej kivételével. Konyhai robotgéppel (dagasztóspirál) sima tésztává dagasztjuk, közben apránként hozzáadagoljuk a langyos tejet is egészen addig, amíg összeáll a tészta.
A tésztát lisztezett felületen 2 cm vastagra nyújtjuk, és kisebb méretű pogácsaszaggatóval (kb. 3,5 cm ⌀) kiszaggatjuk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük egymástól kellő távolságra, 15 percet pihentetjük. Tetejüket megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk lenmaggal. A sütőlemezt a sütő alsó harmadába toljuk, és a pogácsákat megsütjük.
Sütési idő: kb. 25 perc
A kész pogácsákat a sütőlemezzel együtt rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Egy tálban összekeverjük a kétféle lisztet és az expressz élesztőt, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót a tej kivételével. Konyhai robotgéppel (dagasztóspirál) sima tésztává dagasztjuk, közben apránként hozzáadagoljuk a langyos tejet is egészen addig, amíg összeáll a tészta.
A tésztát lisztezett felületen 2 cm vastagra nyújtjuk, és kisebb méretű pogácsaszaggatóval (kb. 3,5 cm ⌀) kiszaggatjuk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük egymástól kellő távolságra, 15 percet pihentetjük. Tetejüket megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk lenmaggal. A sütőlemezt a sütő alsó harmadába toljuk, és a pogácsákat megsütjük.
Sütési idő: kb. 25 perc
A kész pogácsákat a sütőlemezzel együtt rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Tipp:
Ha szükséges, adjunk a tésztához további 3-4 evőkanál tejet.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2021-11-26
1
Gombóc gombóc hátán – melyik a kedvenced?
Arról sajnos nincsenek információink, hogy Gombóc Artúr a csokikon kívül rajongott-e a gombócokért, azt viszont biztosan tudjuk, hogy nincs olyan süti/desszert toplista, amelyre ne kerülne fel valamiféle gombóc, golyó, labda…
2021-11-19
2
Édes sütik második fogásnak
Nálunk Magyarországon nagyon népszerűek a tartalmas levesek. Lehet sűrű babgulyás, húsleves vagy raguleves, ezek után második fogásként gyakran tálalunk „ebédsütiket”, azaz édes főételeket.
2021-10-27
3
Leveles tészta trükkök
Tarts otthon mindig egy csomag leveles tésztát, hogy a legváratlanabb „süti vészhelyzetekre” is legyen egy gyors és finom megoldásod!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?