Réteges piskóta

A csokoládét felaprítjuk, gőz felett megolvasztjuk, míg egy lábosban a tejet és a tejszínt összemelegítjük. A 8 db tojássárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzászitáljuk a kakaóport. Belekeverjük a meleg tejes egyveleget és az olvadt csokoládét, majd kis lángon, nagyjából 10 perc alatt, folyamatosan figyelve besűrítjük a krémet.
Tipp: a krémbe mártott fakanálra az ujjunkkal egy csíkot húzunk: ha a csík megmarad, a krém jó. Állni hagyjuk, hadd sűrűsödjön, letakarjuk fóliával.
A piskótából pici szeleteket vágunk és szendvicseket kenünk belőlük a lekvárral. A kis szendvicseket lerakjuk a tál aljába és meglocsoljuk cherryvel.(ha gyerekeknek is lesz, akkor a meggy levével)
Ráborítunk egy üvegnyi meggybefőttet, majd ráhalmozzuk a krémet. Figyeljünk, hogy a meggyből a tál szélére is kerüljön, hogy szépen látszódjanak a rétegek. Egy-két órára, vagy akár egy napra is hűtőbe állítjuk.
7-8 dl tejszínt laza, könnyű habbá verünk, majd a tetejére halmozzuk, és reszelt csokoládéval díszítjük.