Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Szív alakú málnatorta

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 14 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 14 szelet Szív alakú málnatorta elkészítéséhez

Tepsihez:

szív alakú sütőkeret
sütőpapír

Tésztához:

3 darab tojás (M-es)
3 csapott evőkanál búzaliszt (kb. 50 g)
3 evőkanál cukor (kb. 60 g)
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
1 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez (kb. 10 g)

Kenéshez:

2 evőkanál málnadzsem

Túrós-tejszínes krémhez:

300 ml hideg habtejszín
500 g étkezési félzsíros tehéntúró
75 g cukor
3 evőkanál citromlé
kb. 250 g málna

Díszítéshez:

300 ml hideg habtejszín
kb. 125 g málna

A Szív alakú málnatorta elkészítése lépésről lépésre

Előkészítés:

A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral kibéleljük. A szív alakú sütőkeretet (24 cm ᴓ) a sütőpapírra tesszük, a sütőt előmelegítjük.

Alsó- és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket konyhai robotgéppel (habverő) félig felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, míg kemény, masszív habot kapunk. A tojássárgájákat alacsony fokozaton hozzákeverjük. A lisztben elkeverjük a késhegynyi sütőport és a kakaóport, majd kanalanként a masszához adjuk.
A tésztát a tortaformába öntjük, a tetejét elsimítjuk és a tepsit a sütő alsó részébe tesszük és a tortát megsütjük.

Sütési idő: kb. 15-20 perc

Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A szív alakú sütőformát lecsatoljuk, és levesszük. A csokis süteményt sütőpapírral fedett rácsra borítjuk, és így hagyjuk kihűlni.
A sütőpapírt lehúzzuk, a süteményt tortatálra tesszük, és a megtisztított sütőkeretet köré tesszük. A kakaós süteményt málnadzsemmel megkenjük.

Túrós-tejszínes krém:
A tejszínt 1 tasak zselatin fix-szel-szel keményre felverjük. A túrót szintén 1 tasak zselatin fix-szel összekeverjük. A cukrot, a vanillincukrot és a citromlevet belekeverjük a túróba. Végül óvatosan belekeverjük a felvert tejszínt is. A túrós-tejszínes krém 1/3-t rákenjük a tortalapra, majd rátesszük a málnát úgy, hogy óvatosan egy kicsit belenyomkodjuk a krémbe. A maradék krémet elosztjuk a málnán, majd elsimítjuk. A süteményt legalább 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük.

Díszítés:
A sütőkeretet óvatosan lecsatoljuk, és levesszük. A tejszínt a vanillincukorral és a habfixálóval keményre felverjük, és nagylyukú díszítőcsöves habzsákba töltjük. Nagyobb tejszín-tuffokat nyomunk a krémre. A süteményt málnával és csokiszívekkel díszítjük, tálalásig hideg helyre tesszük.

Tipp:

Málna helyett, tetszés szerint más bogyós gyümölcsöt is használhatunk.
Szív alakú málnatorta

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
18 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
6 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
1 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2021-11-26
1 Kedvelés

Gombóc gombóc hátán – melyik a kedvenced?

Arról sajnos nincsenek információink, hogy Gombóc Artúr a csokikon kívül rajongott-e a gombócokért, azt viszont biztosan tudjuk, hogy nincs olyan süti/desszert toplista, amelyre ne kerülne fel valamiféle gombóc, golyó, labda…

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-11-19
2 Kedvelés

Édes sütik második fogásnak

Nálunk Magyarországon nagyon népszerűek a tartalmas levesek. Lehet sűrű babgulyás, húsleves vagy raguleves, ezek után második fogásként gyakran tálalunk „ebédsütiket”, azaz édes főételeket.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-27
3 Kedvelés

Leveles tészta trükkök

Tarts otthon mindig egy csomag leveles tésztát, hogy a legváratlanabb „süti vészhelyzetekre” is legyen egy gyors és finom megoldásod!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!