Sakktáblatorta
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Hozzávalók
Tészta:
9 db tojás
9 ek. cukor
6 ek. liszt
3 ek. Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
Krémhez:
20 g Dr. Oetker Őrölt zselatin
1 dl víz
25 dkg tehéntúró
1 dl tej
25 dkg mascarpone
20 dkg porcukor
2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 db citrom leve és reszelt héja
5 dl tejszín
Díszítés:
8 dkg kakaós keksz
1 ek. Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
Piskótalap lekenéséhez:
5-6 evőkanál brandy
Elkészítés
Előkészítés
Előző nap kisüthetjük a piskótát.
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból sütünk egy kerek kakaós piskótát (26cm). Ha kihűlt, 3 lapra vágjuk, majd az alsó lapot ráhelyezzük egy kerek tálcára, a középső és felső lapot egymásra helyezzük, és öt egyforma szélességű karikára vágjuk.
A kémhez a túrót és a tejet finom krémmé turmixoljuk. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral, a Dr. Oetker Vanillincukorral, és apránként összedolgozzuk a túrókrémmel. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét. A zselatint felolvasztjuk, simára keverjük egy kevés túrókrémmel, majd a krém egészéhez adjuk, jól kihűtjük. Amikor sűrűsödni kezd, beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. A tálcán lévő alsó lapot megkenjük a brandyvel. A középső karikára vágott lapot elővesszük, és a szélső karikát a megkent alsó lapra helyezzük. Ezután a harmadik karikát, majd az ötödiket. A krémet sima csőrös habzsákba töltjük, és a karikák között lévő helyet kitöltjük a krémmel. Most a megmaradt, az az a kettes és négyes karikát ráhelyezzük a krémre, és most ismét kitöltjük az üres részt. Ezt megismételjük a felső lap karikáival. Ezután a maradék krémmel bevonjuk a tortát.
Tetejét kakaóporral, oldalát darabosra tört keksszel díszítjük.
A kémhez a túrót és a tejet finom krémmé turmixoljuk. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral, a Dr. Oetker Vanillincukorral, és apránként összedolgozzuk a túrókrémmel. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét. A zselatint felolvasztjuk, simára keverjük egy kevés túrókrémmel, majd a krém egészéhez adjuk, jól kihűtjük. Amikor sűrűsödni kezd, beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. A tálcán lévő alsó lapot megkenjük a brandyvel. A középső karikára vágott lapot elővesszük, és a szélső karikát a megkent alsó lapra helyezzük. Ezután a harmadik karikát, majd az ötödiket. A krémet sima csőrös habzsákba töltjük, és a karikák között lévő helyet kitöltjük a krémmel. Most a megmaradt, az az a kettes és négyes karikát ráhelyezzük a krémre, és most ismét kitöltjük az üres részt. Ezt megismételjük a felső lap karikáival. Ezután a maradék krémmel bevonjuk a tortát.
Tetejét kakaóporral, oldalát darabosra tört keksszel díszítjük.
Tálalás
16 szelet
Tárolás
Hűtőben tároljuk!!
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Sakktáblatorta
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Hozzávalók
Krémhez:
1 dl víz
25 dkg tehéntúró
1 dl tej
25 dkg mascarpone
20 dkg porcukor
2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 db citrom leve és reszelt héja
5 dl tejszín
Piskótalap lekenéséhez:
5-6 evőkanál brandy
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Előző nap kisüthetjük a piskótát.
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból sütünk egy kerek kakaós piskótát (26cm). Ha kihűlt, 3 lapra vágjuk, majd az alsó lapot ráhelyezzük egy kerek tálcára, a középső és felső lapot egymásra helyezzük, és öt egyforma szélességű karikára vágjuk.
A kémhez a túrót és a tejet finom krémmé turmixoljuk. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral, a Dr. Oetker Vanillincukorral, és apránként összedolgozzuk a túrókrémmel. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét. A zselatint felolvasztjuk, simára keverjük egy kevés túrókrémmel, majd a krém egészéhez adjuk, jól kihűtjük. Amikor sűrűsödni kezd, beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. A tálcán lévő alsó lapot megkenjük a brandyvel. A középső karikára vágott lapot elővesszük, és a szélső karikát a megkent alsó lapra helyezzük. Ezután a harmadik karikát, majd az ötödiket. A krémet sima csőrös habzsákba töltjük, és a karikák között lévő helyet kitöltjük a krémmel. Most a megmaradt, az az a kettes és négyes karikát ráhelyezzük a krémre, és most ismét kitöltjük az üres részt. Ezt megismételjük a felső lap karikáival. Ezután a maradék krémmel bevonjuk a tortát.
Tetejét kakaóporral, oldalát darabosra tört keksszel díszítjük.
A kémhez a túrót és a tejet finom krémmé turmixoljuk. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral, a Dr. Oetker Vanillincukorral, és apránként összedolgozzuk a túrókrémmel. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét. A zselatint felolvasztjuk, simára keverjük egy kevés túrókrémmel, majd a krém egészéhez adjuk, jól kihűtjük. Amikor sűrűsödni kezd, beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. A tálcán lévő alsó lapot megkenjük a brandyvel. A középső karikára vágott lapot elővesszük, és a szélső karikát a megkent alsó lapra helyezzük. Ezután a harmadik karikát, majd az ötödiket. A krémet sima csőrös habzsákba töltjük, és a karikák között lévő helyet kitöltjük a krémmel. Most a megmaradt, az az a kettes és négyes karikát ráhelyezzük a krémre, és most ismét kitöltjük az üres részt. Ezt megismételjük a felső lap karikáival. Ezután a maradék krémmel bevonjuk a tortát.
Tetejét kakaóporral, oldalát darabosra tört keksszel díszítjük.
Tálalás
16 szelet
Tárolás
Hűtőben tároljuk!!
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?