Somlói Galuska muffin
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Az alaptésztához:
15 dkg Rama Vajas Íz
10 dkg cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 db tojás
15 dkg liszt
1 kávéskanál Dr. Oetker Sütőpor
1 csipet só
2,5 dl tej
Az alaptészta egyik feléhez:
1,5 dkg holland kakaópor
Vaníliakrém
2,5 dl tej
1/2 tasak Dr. Oetker Eredeti vanília ízű pudingpor
2 evőkanál cukor
3 dkg Rama Vajas Íz
1,5 dkg rumba vagy rumaromás vízbe áztatott mazsola Vanília kivonat ízlés szerin
1,5 dkg rumba vagy rumaromás vízbe áztatott mazsola Vanília kivonat ízlés szerin
Szirup:
4 dkg cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
0,2 dl rum, vagy 2 kávéskanál rumaroma
Elkészítés
Elkészítés
Egy bögrében keverjük el a pudingport a cukorral és egy kis langyos tejjel csomómentesre. A maradék tejet alacsony hőfokon melegítsük fel, majd adjuk hozzá az elkevert pudingport. Főzzük tovább, majd amikor sűrűsödni kezd, keverjük hozzá olvadásig a Rama Vajas Ízt, és adjuk hozzá a beáztatott, lecsepegtetett mazsolákat. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
2.Egy nagy tálban keverjük habosra a puha Rama Vajas Ízt a cukorral és a vanillincukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Keverjük simára, majd adjuk hozzá a sütőporral és sóval elkevert lisztet, és folyamatos keverés mellett - tejjel felöntve - alakítsuk homogén tésztává. A tésztát ekkor felezzük el, az egyik feléhez keverjük hozzá a citromhéjat és a darált dió felét, a tészta másik feléhez pedig szitáljuk hozzá a kakaóport, így nem lesz csomós, majd szintén keverjük el egyenletesen. Illesszünk 12 papír kapszlit a muffin sütőbe, vagy használjunk szilikon muffin sütőformát. Egy kávéskanál segítségével kanalazzunk a formába egy kanál csokis tésztát, mellé egy kanál diósat, szórjuk meg dióval, kanalazzunk rá egy kanál vanília krémet, majd fedjük be ismét egy-egy kiskanál csokis, illetve diós tésztával. Vigyázzunk, hogy csak 3/4-ig töltsük a tésztát. A maradék diót szórjuk a muffinok tetejére (kicsit tegyünk félre a végső díszítéshez), majd süssük őket készre az előmelegített sütőben 15-20 perc alatt. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük a tésztát tűpróbával.
3.Amíg sülnek a muffinok készítsük el a szirupot. A hozzávalókat pár perc alatt forraljuk sziruppá, majd tegyük félre lehűlni.
4.A kész, lehűlt muffinok közepébe vájjunk egy kis lyukat, öntsünk bele egy kis szirupot, majd hagyjuk állni, amíg elkészítjük a csokoládéöntetet.
5.A csokoládéöntethez az összetört csokoládét gőz fölött olvasszuk fel, hevítsük a vízzel, a cukorral és a rummal forrásig, majd keverjük fényesre a Rama Vajas Ízzel, hűtsük le szobahőmérsékletűre. Tálaláskor locsoljuk a csokoládéöntet a muffinok tetejére, nyomjunk rá egy adag tejszínhabot, majd folyassunk vékony csokoládé csíkokat a tetejére,
2.Egy nagy tálban keverjük habosra a puha Rama Vajas Ízt a cukorral és a vanillincukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Keverjük simára, majd adjuk hozzá a sütőporral és sóval elkevert lisztet, és folyamatos keverés mellett - tejjel felöntve - alakítsuk homogén tésztává. A tésztát ekkor felezzük el, az egyik feléhez keverjük hozzá a citromhéjat és a darált dió felét, a tészta másik feléhez pedig szitáljuk hozzá a kakaóport, így nem lesz csomós, majd szintén keverjük el egyenletesen. Illesszünk 12 papír kapszlit a muffin sütőbe, vagy használjunk szilikon muffin sütőformát. Egy kávéskanál segítségével kanalazzunk a formába egy kanál csokis tésztát, mellé egy kanál diósat, szórjuk meg dióval, kanalazzunk rá egy kanál vanília krémet, majd fedjük be ismét egy-egy kiskanál csokis, illetve diós tésztával. Vigyázzunk, hogy csak 3/4-ig töltsük a tésztát. A maradék diót szórjuk a muffinok tetejére (kicsit tegyünk félre a végső díszítéshez), majd süssük őket készre az előmelegített sütőben 15-20 perc alatt. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük a tésztát tűpróbával.
3.Amíg sülnek a muffinok készítsük el a szirupot. A hozzávalókat pár perc alatt forraljuk sziruppá, majd tegyük félre lehűlni.
4.A kész, lehűlt muffinok közepébe vájjunk egy kis lyukat, öntsünk bele egy kis szirupot, majd hagyjuk állni, amíg elkészítjük a csokoládéöntetet.
5.A csokoládéöntethez az összetört csokoládét gőz fölött olvasszuk fel, hevítsük a vízzel, a cukorral és a rummal forrásig, majd keverjük fényesre a Rama Vajas Ízzel, hűtsük le szobahőmérsékletűre. Tálaláskor locsoljuk a csokoládéöntet a muffinok tetejére, nyomjunk rá egy adag tejszínhabot, majd folyassunk vékony csokoládé csíkokat a tetejére,
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Somlói Galuska muffin
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Az alaptésztához:
15 dkg Rama Vajas Íz
10 dkg cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 db tojás
15 dkg liszt
1 kávéskanál Dr. Oetker Sütőpor
1 csipet só
2,5 dl tej
Az alaptészta egyik feléhez:
1,5 dkg holland kakaópor
Vaníliakrém
2,5 dl tej
1/2 tasak Dr. Oetker Eredeti vanília ízű pudingpor
2 evőkanál cukor
3 dkg Rama Vajas Íz
1,5 dkg rumba vagy rumaromás vízbe áztatott mazsola Vanília kivonat ízlés szerin
1,5 dkg rumba vagy rumaromás vízbe áztatott mazsola Vanília kivonat ízlés szerin
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
Egy bögrében keverjük el a pudingport a cukorral és egy kis langyos tejjel csomómentesre. A maradék tejet alacsony hőfokon melegítsük fel, majd adjuk hozzá az elkevert pudingport. Főzzük tovább, majd amikor sűrűsödni kezd, keverjük hozzá olvadásig a Rama Vajas Ízt, és adjuk hozzá a beáztatott, lecsepegtetett mazsolákat. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
2.Egy nagy tálban keverjük habosra a puha Rama Vajas Ízt a cukorral és a vanillincukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Keverjük simára, majd adjuk hozzá a sütőporral és sóval elkevert lisztet, és folyamatos keverés mellett - tejjel felöntve - alakítsuk homogén tésztává. A tésztát ekkor felezzük el, az egyik feléhez keverjük hozzá a citromhéjat és a darált dió felét, a tészta másik feléhez pedig szitáljuk hozzá a kakaóport, így nem lesz csomós, majd szintén keverjük el egyenletesen. Illesszünk 12 papír kapszlit a muffin sütőbe, vagy használjunk szilikon muffin sütőformát. Egy kávéskanál segítségével kanalazzunk a formába egy kanál csokis tésztát, mellé egy kanál diósat, szórjuk meg dióval, kanalazzunk rá egy kanál vanília krémet, majd fedjük be ismét egy-egy kiskanál csokis, illetve diós tésztával. Vigyázzunk, hogy csak 3/4-ig töltsük a tésztát. A maradék diót szórjuk a muffinok tetejére (kicsit tegyünk félre a végső díszítéshez), majd süssük őket készre az előmelegített sütőben 15-20 perc alatt. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük a tésztát tűpróbával.
3.Amíg sülnek a muffinok készítsük el a szirupot. A hozzávalókat pár perc alatt forraljuk sziruppá, majd tegyük félre lehűlni.
4.A kész, lehűlt muffinok közepébe vájjunk egy kis lyukat, öntsünk bele egy kis szirupot, majd hagyjuk állni, amíg elkészítjük a csokoládéöntetet.
5.A csokoládéöntethez az összetört csokoládét gőz fölött olvasszuk fel, hevítsük a vízzel, a cukorral és a rummal forrásig, majd keverjük fényesre a Rama Vajas Ízzel, hűtsük le szobahőmérsékletűre. Tálaláskor locsoljuk a csokoládéöntet a muffinok tetejére, nyomjunk rá egy adag tejszínhabot, majd folyassunk vékony csokoládé csíkokat a tetejére,
2.Egy nagy tálban keverjük habosra a puha Rama Vajas Ízt a cukorral és a vanillincukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Keverjük simára, majd adjuk hozzá a sütőporral és sóval elkevert lisztet, és folyamatos keverés mellett - tejjel felöntve - alakítsuk homogén tésztává. A tésztát ekkor felezzük el, az egyik feléhez keverjük hozzá a citromhéjat és a darált dió felét, a tészta másik feléhez pedig szitáljuk hozzá a kakaóport, így nem lesz csomós, majd szintén keverjük el egyenletesen. Illesszünk 12 papír kapszlit a muffin sütőbe, vagy használjunk szilikon muffin sütőformát. Egy kávéskanál segítségével kanalazzunk a formába egy kanál csokis tésztát, mellé egy kanál diósat, szórjuk meg dióval, kanalazzunk rá egy kanál vanília krémet, majd fedjük be ismét egy-egy kiskanál csokis, illetve diós tésztával. Vigyázzunk, hogy csak 3/4-ig töltsük a tésztát. A maradék diót szórjuk a muffinok tetejére (kicsit tegyünk félre a végső díszítéshez), majd süssük őket készre az előmelegített sütőben 15-20 perc alatt. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük a tésztát tűpróbával.
3.Amíg sülnek a muffinok készítsük el a szirupot. A hozzávalókat pár perc alatt forraljuk sziruppá, majd tegyük félre lehűlni.
4.A kész, lehűlt muffinok közepébe vájjunk egy kis lyukat, öntsünk bele egy kis szirupot, majd hagyjuk állni, amíg elkészítjük a csokoládéöntetet.
5.A csokoládéöntethez az összetört csokoládét gőz fölött olvasszuk fel, hevítsük a vízzel, a cukorral és a rummal forrásig, majd keverjük fényesre a Rama Vajas Ízzel, hűtsük le szobahőmérsékletűre. Tálaláskor locsoljuk a csokoládéöntet a muffinok tetejére, nyomjunk rá egy adag tejszínhabot, majd folyassunk vékony csokoládé csíkokat a tetejére,
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?