Sonkás-sajtos csiga
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
0,5 kg liszt
2,5 dkg élesztő
1 ek. cukor
1 ek. só
2,5 dl tej
1 dl olaj
Töltelék:
15 dkg sonka
25 dkg sajt
2 tubus sonkás sajtkrém (2x100g)
Tepsi kenéshez:
margarin
liszt
Kenéshez:
5 dkg olvasztott margarin (sütés előtt)
1 dl tej (sütés után)
Elkészítés
Előkészítés
A tepsiket kikenjük, lisztezzük.
A sajtot lereszeljük.
A sajtot lereszeljük.
Elkészítés
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
Hozzákeverjük a liszthez az élesztős tejet, a sót, a tejet, az olajat.
Jól kidagasztjuk.
Meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
A cipót két részre osztjuk, és két részletben készítjük el a csigákat.
Lisztezett deszkán kétujjnyi vastagra, téglalap alakúra kinyújtjuk a megkelt tésztát.
Megkenjük a sajtkrémmel, megszórjuk a reszelt sajt felével, rárakjuk a sonkaszeletek felét.
Feltekerjük és kb. 3 ujjnyi vastag csigákat vágunk le belőle. A csigák alját kicsit összecsípjük, és a kikent tepsibe rakjuk egymástól nagyobb távolságra.
A másik cipóval ugyanígy járunk el.
Megkenjük olvasztott vajjal.
A tepsiben még kb. 30-45 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.
Ha megsült, tejjel megkenjük.
Hozzákeverjük a liszthez az élesztős tejet, a sót, a tejet, az olajat.
Jól kidagasztjuk.
Meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
A cipót két részre osztjuk, és két részletben készítjük el a csigákat.
Lisztezett deszkán kétujjnyi vastagra, téglalap alakúra kinyújtjuk a megkelt tésztát.
Megkenjük a sajtkrémmel, megszórjuk a reszelt sajt felével, rárakjuk a sonkaszeletek felét.
Feltekerjük és kb. 3 ujjnyi vastag csigákat vágunk le belőle. A csigák alját kicsit összecsípjük, és a kikent tepsibe rakjuk egymástól nagyobb távolságra.
A másik cipóval ugyanígy járunk el.
Megkenjük olvasztott vajjal.
A tepsiben még kb. 30-45 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.
Ha megsült, tejjel megkenjük.
Tálalás
Ebből az adagból nekem két tepsivel, azaz 22 db csiga lett.
Tárolás
Konyharuhával letakarva célszerű tárolni, hogy ne száradjon meg.
Alternatív elkészítés
Sütés előtt a csigák tetejére is szórhatunk sajtot. Én trappista sajttal készítettem, de lehet füstölttel is.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Sonkás-sajtos csiga
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
0,5 kg liszt
2,5 dkg élesztő
1 ek. cukor
1 ek. só
2,5 dl tej
1 dl olaj
Töltelék:
15 dkg sonka
25 dkg sajt
2 tubus sonkás sajtkrém (2x100g)
Tepsi kenéshez:
margarin
liszt
Kenéshez:
5 dkg olvasztott margarin (sütés előtt)
1 dl tej (sütés után)
Kelt tészták
Sós tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
A tepsiket kikenjük, lisztezzük.
A sajtot lereszeljük.
A sajtot lereszeljük.
Elkészítés
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
Hozzákeverjük a liszthez az élesztős tejet, a sót, a tejet, az olajat.
Jól kidagasztjuk.
Meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
A cipót két részre osztjuk, és két részletben készítjük el a csigákat.
Lisztezett deszkán kétujjnyi vastagra, téglalap alakúra kinyújtjuk a megkelt tésztát.
Megkenjük a sajtkrémmel, megszórjuk a reszelt sajt felével, rárakjuk a sonkaszeletek felét.
Feltekerjük és kb. 3 ujjnyi vastag csigákat vágunk le belőle. A csigák alját kicsit összecsípjük, és a kikent tepsibe rakjuk egymástól nagyobb távolságra.
A másik cipóval ugyanígy járunk el.
Megkenjük olvasztott vajjal.
A tepsiben még kb. 30-45 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.
Ha megsült, tejjel megkenjük.
Hozzákeverjük a liszthez az élesztős tejet, a sót, a tejet, az olajat.
Jól kidagasztjuk.
Meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
A cipót két részre osztjuk, és két részletben készítjük el a csigákat.
Lisztezett deszkán kétujjnyi vastagra, téglalap alakúra kinyújtjuk a megkelt tésztát.
Megkenjük a sajtkrémmel, megszórjuk a reszelt sajt felével, rárakjuk a sonkaszeletek felét.
Feltekerjük és kb. 3 ujjnyi vastag csigákat vágunk le belőle. A csigák alját kicsit összecsípjük, és a kikent tepsibe rakjuk egymástól nagyobb távolságra.
A másik cipóval ugyanígy járunk el.
Megkenjük olvasztott vajjal.
A tepsiben még kb. 30-45 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.
Ha megsült, tejjel megkenjük.
Tálalás
Ebből az adagból nekem két tepsivel, azaz 22 db csiga lett.
Tárolás
Konyharuhával letakarva célszerű tárolni, hogy ne száradjon meg.
Alternatív elkészítés
Sütés előtt a csigák tetejére is szórhatunk sajtot. Én trappista sajttal készítettem, de lehet füstölttel is.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?