Stefánia torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tésztához:
12 tojás
24 dkg cukor
24 dkg liszt
5 dkg olvasztott vaj
Krémhez:
4 dl tejszín (lehet főzőtejszín is)
20 dkg cukor
25 dkg margarin
5 dkg Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
5 dkg étcsokoládé
1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
25 dkg margarin
Elkészítés
Elkészítés
A tésztához a tojásokat a cukorral habosra verjük, utána hozzáadjuk a lisztet, és óvatosan hozzácsurgatjuk az olvasztott vajat is. Ebből a masszából 6 kerek lapot sütünk. Ezt úgy tehetjük meg a legkönnyebben, ha a sütőtepsit kivajazzuk, kilisztezzük, és 6 kerek formát jelölünk ki. Ezekre a formákra osztjuk el egyenletesen a masszát, és kenjük el szépen. Ezt 180 fokon aranyszínűre sütjük. Ez kb. 15 -20 perc, de figyelni kell.
A krémhez a tejszínt a cukorral felforraljuk, ha már forr, hozzáadjuk a kakaóport, étcsokit, vaníliás cukrot és tovább forraljuk. Pár perces forralás után takarékra vesszük, és hozzáadunk 25 dkg margarint, majd az egészet kihűtjük. Hűlés közben gyakran megkeverjük. Ha teljesen kihűlt, hozzákeverjük habverővel a másik 25 dkg margarint, és az egészet kihabosítjuk. Ezzel a krémmel töltjük össze a lapokat úgy, hogy a krém olyan vastag legyen, mint a piskótalap. Végül az egész tortát bevonjuk a maradék krémmel (oldalát és tetejét is). Díszítése csak annyi, hogy a tetejét a képen látható módon bekarcoljuk.
A krémhez a tejszínt a cukorral felforraljuk, ha már forr, hozzáadjuk a kakaóport, étcsokit, vaníliás cukrot és tovább forraljuk. Pár perces forralás után takarékra vesszük, és hozzáadunk 25 dkg margarint, majd az egészet kihűtjük. Hűlés közben gyakran megkeverjük. Ha teljesen kihűlt, hozzákeverjük habverővel a másik 25 dkg margarint, és az egészet kihabosítjuk. Ezzel a krémmel töltjük össze a lapokat úgy, hogy a krém olyan vastag legyen, mint a piskótalap. Végül az egész tortát bevonjuk a maradék krémmel (oldalát és tetejét is). Díszítése csak annyi, hogy a tetejét a képen látható módon bekarcoljuk.
Tárolás
hűvös helyen
Alternatív elkészítés
Finom, intenzív csokoládé ízű torta.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Stefánia torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tésztához:
12 tojás
24 dkg cukor
24 dkg liszt
5 dkg olvasztott vaj
Krémhez:
4 dl tejszín (lehet főzőtejszín is)
20 dkg cukor
25 dkg margarin
5 dkg étcsokoládé
1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
25 dkg margarin
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A tésztához a tojásokat a cukorral habosra verjük, utána hozzáadjuk a lisztet, és óvatosan hozzácsurgatjuk az olvasztott vajat is. Ebből a masszából 6 kerek lapot sütünk. Ezt úgy tehetjük meg a legkönnyebben, ha a sütőtepsit kivajazzuk, kilisztezzük, és 6 kerek formát jelölünk ki. Ezekre a formákra osztjuk el egyenletesen a masszát, és kenjük el szépen. Ezt 180 fokon aranyszínűre sütjük. Ez kb. 15 -20 perc, de figyelni kell.
A krémhez a tejszínt a cukorral felforraljuk, ha már forr, hozzáadjuk a kakaóport, étcsokit, vaníliás cukrot és tovább forraljuk. Pár perces forralás után takarékra vesszük, és hozzáadunk 25 dkg margarint, majd az egészet kihűtjük. Hűlés közben gyakran megkeverjük. Ha teljesen kihűlt, hozzákeverjük habverővel a másik 25 dkg margarint, és az egészet kihabosítjuk. Ezzel a krémmel töltjük össze a lapokat úgy, hogy a krém olyan vastag legyen, mint a piskótalap. Végül az egész tortát bevonjuk a maradék krémmel (oldalát és tetejét is). Díszítése csak annyi, hogy a tetejét a képen látható módon bekarcoljuk.
A krémhez a tejszínt a cukorral felforraljuk, ha már forr, hozzáadjuk a kakaóport, étcsokit, vaníliás cukrot és tovább forraljuk. Pár perces forralás után takarékra vesszük, és hozzáadunk 25 dkg margarint, majd az egészet kihűtjük. Hűlés közben gyakran megkeverjük. Ha teljesen kihűlt, hozzákeverjük habverővel a másik 25 dkg margarint, és az egészet kihabosítjuk. Ezzel a krémmel töltjük össze a lapokat úgy, hogy a krém olyan vastag legyen, mint a piskótalap. Végül az egész tortát bevonjuk a maradék krémmel (oldalát és tetejét is). Díszítése csak annyi, hogy a tetejét a képen látható módon bekarcoljuk.
Tárolás
hűvös helyen
Alternatív elkészítés
Finom, intenzív csokoládé ízű torta.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?