Ha fondant bevonattal készítjük, előző nap érdemes a virágokat, figurákat elkészíteni. Amennyiben a tejszínes bevonat mellett döntünk, előző nap nincs tennivalónk vele.

A piskóta hozzávalóiból a szokásos módon piskótát sütünk. A krémhez a tojást, lisztet, 3 evőkanál porcukrot simára keverjük, és a tejjel felfőzzük. Hűlni hagyjuk, addig a Ramát a maradék 3 ek. porcukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a gesztenyemasszát, amit alaposan összekeverünk a margarinnal, majd kevés rummal ízesítjük. Ezután a főzött krémmel összedolgozzuk, majd a keményre vert tejszínt beleforgatjuk.
A piskótát 3 lapra vágjuk, megkenjük vékonyan baracklekvárral. A krémből félreteszünk annyit, hogy a tortánkat kívülről vékonyan be tudjuk vonni. A maradék krém felét az alsó lapra simítjuk, rá a második lap, ezt is megkenjük baracklekvárral, rá a krém, végül a harmadik lappal befedjük, és a félretett krémmel behúzzuk a tortát. Ezután vagy fondanttal, vagy tejszínhabbal bevonjuk, és ízlésünknek megfelelően díszítjük.

16 szelet

Hűtőben tároljuk!!