Tigriskifli

Az élesztőt a tejben kevés cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk./ a kakaó, a fahéj és a lekvár kivételével! /Jól kidolgozzuk, és fél órát pihentetjük. Kettéosztjuk, és az egyik felébe beledolgozzuk a fahéjat és a kakaóport. A tésztákat a duplájára kelesztjük, majd mind a két tésztát felezzük. Először kinyújtjuk a sima, majd a kakaós tésztát, kerek kb. 3mm vékony lappá. Egymásra tesszük és kicsit így is nyujtjuk.12 szeletre vágjuk, megkenjük lekvárral és feltekerjük. A következő adagot ugyanígy csináljuk, csak ott kakaós tészta legyen kívül. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd fél óráig kelesztjük. Ezután megkenjük tojással és közepesen forró, előmelegített sütőben kb.25-30 perc alatt megsütjük.