Töltött habcsók egressel
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 12 darab
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Habcsókhoz:
4 darab tojásfehérje (közepes méretű)
200 g porcukor
Töltelékhez:
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét prémium
fél tasak (3 lap) Dr. Oetker Lapzselatin
250 g egres
100 g porcukor
100 g sajtkrém
250 ml hideg habtejszín
Ezenkívül:
15-20 szem egres
friss citromfű a díszítéshez
Elkészítés
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. Az egrest megmossuk, lecsöpögtetjük, a szemeket félbe vágjuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 120 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 100 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 120 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 100 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Habcsók:
A tojásfehérjét egy keverőedénybe a konyhai robotgép legmagasabb fokozaton habbá verjük, majd tovább verve részletekben hozzákeverjük a cukrot, és kemény habbá verjük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. A tojáshabot habzsákba töltjük, az előkésztett tepsibe a habból egymástól 5-6 cm távolságra pici halmokat nyomunk, kanállal szétterítjük, majd 3 csík magas habgyűrűt nyomunk köré, hogy peremet alkosson. Majd a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és (enyhén nyitott sütőajtó mellett) a habcsókot megsütjük. (A tojáshabnak a sütés során csak picit kell megemelkednie.)
Sütési idő: kb. 85-90 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült csókokat a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
A tortabevonót a tasakon lévő használati utasítás szerint felolvasztjuk, majd egyenletesen elosztva a habcsók közepébe nyomjuk, majd hagyjuk megdermedni.
A zselatint a tasakon lévő használati utasítás szerint feloldjuk. Az előkészített egrest a cukorral együtt egy főzőedényben alacsony hőfokon gyakori kevergetés mellett megdinszteljük. A feloldott zselatint a forró egreshez keverjük, majd hozzáadjuk a sajtkrémet. A tejszínhabot kemény habbá verjük. Amikor a massza zselésedni kezd, a tejszínhabot hozzákeverjük. A krémmel a habcsókot megtöltjük, egres szemekkel és friss citromfű levelekkel díszítve tálaljuk.
A tojásfehérjét egy keverőedénybe a konyhai robotgép legmagasabb fokozaton habbá verjük, majd tovább verve részletekben hozzákeverjük a cukrot, és kemény habbá verjük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. A tojáshabot habzsákba töltjük, az előkésztett tepsibe a habból egymástól 5-6 cm távolságra pici halmokat nyomunk, kanállal szétterítjük, majd 3 csík magas habgyűrűt nyomunk köré, hogy peremet alkosson. Majd a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és (enyhén nyitott sütőajtó mellett) a habcsókot megsütjük. (A tojáshabnak a sütés során csak picit kell megemelkednie.)
Sütési idő: kb. 85-90 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült csókokat a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
A tortabevonót a tasakon lévő használati utasítás szerint felolvasztjuk, majd egyenletesen elosztva a habcsók közepébe nyomjuk, majd hagyjuk megdermedni.
A zselatint a tasakon lévő használati utasítás szerint feloldjuk. Az előkészített egrest a cukorral együtt egy főzőedényben alacsony hőfokon gyakori kevergetés mellett megdinszteljük. A feloldott zselatint a forró egreshez keverjük, majd hozzáadjuk a sajtkrémet. A tejszínhabot kemény habbá verjük. Amikor a massza zselésedni kezd, a tejszínhabot hozzákeverjük. A krémmel a habcsókot megtöltjük, egres szemekkel és friss citromfű levelekkel díszítve tálaljuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Töltött habcsók egressel
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 12 darab
Hozzávalók
kb. 12 darab elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Habcsókhoz:
4 darab tojásfehérje (közepes méretű)
200 g porcukor
Töltelékhez:
fél tasak (3 lap) Dr. Oetker Lapzselatin
250 g egres
100 g porcukor
100 g sajtkrém
250 ml hideg habtejszín
Ezenkívül:
15-20 szem egres
friss citromfű a díszítéshez
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. Az egrest megmossuk, lecsöpögtetjük, a szemeket félbe vágjuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 120 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 100 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 120 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 100 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Habcsók:
A tojásfehérjét egy keverőedénybe a konyhai robotgép legmagasabb fokozaton habbá verjük, majd tovább verve részletekben hozzákeverjük a cukrot, és kemény habbá verjük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. A tojáshabot habzsákba töltjük, az előkésztett tepsibe a habból egymástól 5-6 cm távolságra pici halmokat nyomunk, kanállal szétterítjük, majd 3 csík magas habgyűrűt nyomunk köré, hogy peremet alkosson. Majd a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és (enyhén nyitott sütőajtó mellett) a habcsókot megsütjük. (A tojáshabnak a sütés során csak picit kell megemelkednie.)
Sütési idő: kb. 85-90 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült csókokat a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
A tortabevonót a tasakon lévő használati utasítás szerint felolvasztjuk, majd egyenletesen elosztva a habcsók közepébe nyomjuk, majd hagyjuk megdermedni.
A zselatint a tasakon lévő használati utasítás szerint feloldjuk. Az előkészített egrest a cukorral együtt egy főzőedényben alacsony hőfokon gyakori kevergetés mellett megdinszteljük. A feloldott zselatint a forró egreshez keverjük, majd hozzáadjuk a sajtkrémet. A tejszínhabot kemény habbá verjük. Amikor a massza zselésedni kezd, a tejszínhabot hozzákeverjük. A krémmel a habcsókot megtöltjük, egres szemekkel és friss citromfű levelekkel díszítve tálaljuk.
A tojásfehérjét egy keverőedénybe a konyhai robotgép legmagasabb fokozaton habbá verjük, majd tovább verve részletekben hozzákeverjük a cukrot, és kemény habbá verjük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. A tojáshabot habzsákba töltjük, az előkésztett tepsibe a habból egymástól 5-6 cm távolságra pici halmokat nyomunk, kanállal szétterítjük, majd 3 csík magas habgyűrűt nyomunk köré, hogy peremet alkosson. Majd a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és (enyhén nyitott sütőajtó mellett) a habcsókot megsütjük. (A tojáshabnak a sütés során csak picit kell megemelkednie.)
Sütési idő: kb. 85-90 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült csókokat a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
A tortabevonót a tasakon lévő használati utasítás szerint felolvasztjuk, majd egyenletesen elosztva a habcsók közepébe nyomjuk, majd hagyjuk megdermedni.
A zselatint a tasakon lévő használati utasítás szerint feloldjuk. Az előkészített egrest a cukorral együtt egy főzőedényben alacsony hőfokon gyakori kevergetés mellett megdinszteljük. A feloldott zselatint a forró egreshez keverjük, majd hozzáadjuk a sajtkrémet. A tejszínhabot kemény habbá verjük. Amikor a massza zselésedni kezd, a tejszínhabot hozzákeverjük. A krémmel a habcsókot megtöltjük, egres szemekkel és friss citromfű levelekkel díszítve tálaljuk.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?