Túrórudi torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Piskóta:
4 db tojás
4 ek. liszt
4 ek. cukor
1 ek. olaj
1 ek. víz
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
2 ek. Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
1 csipetnyi só
Krém:
1 ek. Dr. Oetker Őrölt zselatin
20 dkg porcukor
50 dkg túró
1 dl tejföl
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 db citrom héja
1 ek. citromlé
2 dl felvert tejszín
Elkészítés
Elkészítés
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kevés sóval kemény habbá verjük.
A sárgákat 4 evőkanál cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet.
Az átszitált sütőporos lisztet eldolgozzuk a cukros tojássárgákkal, és kakaóport adunk hozzá.
A felvert tojásfehérje egy kis részével jól fellazítom a tésztát, majd a maradékot óvatosan forgatom bele.
Megsütöm, s hagyom kihűlni.
A krémhez a zselatint 1 dl vízben elkeverem, majd kis lángon kevergetve feloldom, hagyom kihűlni!
A porcukrot kevés forróvízzel kikeverem, majd túrót, vaníliás cukrot, lereszelt citromhéjat és levet, tejfölt és zselatint adok hozzá.
Jó simára kikeverem! Majd óvatosan beledolgozom a felvert tejszínhabot is.
A piskótalapot visszateszem a tortaformába, és ráhalmozom az elkészített krémet.
Hűtőbe teszem minimum egy éjszakára.
A sárgákat 4 evőkanál cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet.
Az átszitált sütőporos lisztet eldolgozzuk a cukros tojássárgákkal, és kakaóport adunk hozzá.
A felvert tojásfehérje egy kis részével jól fellazítom a tésztát, majd a maradékot óvatosan forgatom bele.
Megsütöm, s hagyom kihűlni.
A krémhez a zselatint 1 dl vízben elkeverem, majd kis lángon kevergetve feloldom, hagyom kihűlni!
A porcukrot kevés forróvízzel kikeverem, majd túrót, vaníliás cukrot, lereszelt citromhéjat és levet, tejfölt és zselatint adok hozzá.
Jó simára kikeverem! Majd óvatosan beledolgozom a felvert tejszínhabot is.
A piskótalapot visszateszem a tortaformába, és ráhalmozom az elkészített krémet.
Hűtőbe teszem minimum egy éjszakára.
Alternatív elkészítés
24 cm-es kapcsos tortaformában készítettem el.
Díszíthető tejszínhab virágokkal, olvasztott csokoládéval, illetve bonbonokkal is!
Díszíthető tejszínhab virágokkal, olvasztott csokoládéval, illetve bonbonokkal is!
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Túrórudi torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Piskóta:
4 db tojás
4 ek. liszt
4 ek. cukor
1 ek. olaj
1 ek. víz
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
1 csipetnyi só
Krém:
20 dkg porcukor
50 dkg túró
1 dl tejföl
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 db citrom héja
1 ek. citromlé
2 dl felvert tejszín
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kevés sóval kemény habbá verjük.
A sárgákat 4 evőkanál cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet.
Az átszitált sütőporos lisztet eldolgozzuk a cukros tojássárgákkal, és kakaóport adunk hozzá.
A felvert tojásfehérje egy kis részével jól fellazítom a tésztát, majd a maradékot óvatosan forgatom bele.
Megsütöm, s hagyom kihűlni.
A krémhez a zselatint 1 dl vízben elkeverem, majd kis lángon kevergetve feloldom, hagyom kihűlni!
A porcukrot kevés forróvízzel kikeverem, majd túrót, vaníliás cukrot, lereszelt citromhéjat és levet, tejfölt és zselatint adok hozzá.
Jó simára kikeverem! Majd óvatosan beledolgozom a felvert tejszínhabot is.
A piskótalapot visszateszem a tortaformába, és ráhalmozom az elkészített krémet.
Hűtőbe teszem minimum egy éjszakára.
A sárgákat 4 evőkanál cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet.
Az átszitált sütőporos lisztet eldolgozzuk a cukros tojássárgákkal, és kakaóport adunk hozzá.
A felvert tojásfehérje egy kis részével jól fellazítom a tésztát, majd a maradékot óvatosan forgatom bele.
Megsütöm, s hagyom kihűlni.
A krémhez a zselatint 1 dl vízben elkeverem, majd kis lángon kevergetve feloldom, hagyom kihűlni!
A porcukrot kevés forróvízzel kikeverem, majd túrót, vaníliás cukrot, lereszelt citromhéjat és levet, tejfölt és zselatint adok hozzá.
Jó simára kikeverem! Majd óvatosan beledolgozom a felvert tejszínhabot is.
A piskótalapot visszateszem a tortaformába, és ráhalmozom az elkészített krémet.
Hűtőbe teszem minimum egy éjszakára.
Alternatív elkészítés
24 cm-es kapcsos tortaformában készítettem el.
Díszíthető tejszínhab virágokkal, olvasztott csokoládéval, illetve bonbonokkal is!
Díszíthető tejszínhab virágokkal, olvasztott csokoládéval, illetve bonbonokkal is!
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?