Túrós bejgli
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tésztához ( 2 rúdhoz):
60 dkg liszt
3 dkg élesztő
3 dl tej
5 dkg porcukor
1 tk só
2 ek olaj
Túrós töltelékhez ( 1 rúdhoz):
50 dkg túró
5 ek cukor
0,5 citrom reszelt héja
1 ek búzadara
Kenéshez:
1 tojássárgája
Tepsi kikenéséhez:
margarin
liszt
Elkészítés
Elkészítés
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk egy csipet cukorral.
Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, beletesszük a felfuttatott élesztőt, a porcukrot, a sót, az olajat.
Jól kidagasztjuk. Meleg helyen egy órát kelesztjük.
A töltelékhez a túrót villával jól összetörjük, hozzákeverjük a cukrot, a búzadarát, a reszelt citrom héját.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára tesszük, kettévágjuk, és egymás után kinyújtjuk.
Ráterítjük a tölteléket és feltekerjük. Kikent, lisztezett tepsibe tesszük. Megkenjük a tojássárgájával. 30-40 perc alatt 150 fokon szép barnára sütjük.
Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, beletesszük a felfuttatott élesztőt, a porcukrot, a sót, az olajat.
Jól kidagasztjuk. Meleg helyen egy órát kelesztjük.
A töltelékhez a túrót villával jól összetörjük, hozzákeverjük a cukrot, a búzadarát, a reszelt citrom héját.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára tesszük, kettévágjuk, és egymás után kinyújtjuk.
Ráterítjük a tölteléket és feltekerjük. Kikent, lisztezett tepsibe tesszük. Megkenjük a tojássárgájával. 30-40 perc alatt 150 fokon szép barnára sütjük.
Tálalás
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Alternatív elkészítés
A tészta 2 rúdhoz elegendő, míg a töltelékből dupla adagot szükséges készíteni.
Nálunk a szilveszteri menü desszertje lett :-)
Nálunk a szilveszteri menü desszertje lett :-)
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Túrós bejgli
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tésztához ( 2 rúdhoz):
60 dkg liszt
3 dkg élesztő
3 dl tej
5 dkg porcukor
1 tk só
2 ek olaj
Túrós töltelékhez ( 1 rúdhoz):
50 dkg túró
5 ek cukor
0,5 citrom reszelt héja
1 ek búzadara
Kenéshez:
1 tojássárgája
Tepsi kikenéséhez:
margarin
liszt
Kelt tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk egy csipet cukorral.
Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, beletesszük a felfuttatott élesztőt, a porcukrot, a sót, az olajat.
Jól kidagasztjuk. Meleg helyen egy órát kelesztjük.
A töltelékhez a túrót villával jól összetörjük, hozzákeverjük a cukrot, a búzadarát, a reszelt citrom héját.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára tesszük, kettévágjuk, és egymás után kinyújtjuk.
Ráterítjük a tölteléket és feltekerjük. Kikent, lisztezett tepsibe tesszük. Megkenjük a tojássárgájával. 30-40 perc alatt 150 fokon szép barnára sütjük.
Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, beletesszük a felfuttatott élesztőt, a porcukrot, a sót, az olajat.
Jól kidagasztjuk. Meleg helyen egy órát kelesztjük.
A töltelékhez a túrót villával jól összetörjük, hozzákeverjük a cukrot, a búzadarát, a reszelt citrom héját.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára tesszük, kettévágjuk, és egymás után kinyújtjuk.
Ráterítjük a tölteléket és feltekerjük. Kikent, lisztezett tepsibe tesszük. Megkenjük a tojássárgájával. 30-40 perc alatt 150 fokon szép barnára sütjük.
Tálalás
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Alternatív elkészítés
A tészta 2 rúdhoz elegendő, míg a töltelékből dupla adagot szükséges készíteni.
Nálunk a szilveszteri menü desszertje lett :-)
Nálunk a szilveszteri menü desszertje lett :-)
RECEPTAJÁNLÓ
20-40 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?