Ünnepi mézes krémes
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
60 dkg liszt
1 tk szódabikarbóna
12,5 dkg margarin(vaj)
5 ek méz
15 dkg porcukor
2 db tojás
1 dl tej
csipet só
csipet mézes fűszer
Dr. Oetker Vanillincukor
Krém:
6 dl tej
20 dkg porcukor
2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 cs Dr. Oetker Eredeti puding vaníliaízű
20 dkg margarin(vaj).
Összeállítás:
sárgabarack lekvár
gyümölcsök,bonbonok
Simán mézes krémesnek:
20 dkg étcsokoládé
2 ek olaj
Elkészítés
Tészta elkészítése
Kissé elmorzsoljuk a lisztet , szódabikarbónát,sót és a puha margarint(vajat).A mézet,porcukrot,mézes fűszert,a tojást és a tejet simára keverjük(nem kell melegíteni),majd a lisztes részhez adjuk.Sima tésztává gyúrjuk,szobahőmérsékleten letakarva 15-20 percet pihentetjük. 3-5 mm vastagra nyújtjuk,sütőpapíros tepsire tesszük,formára vágjuk(így nem fog eldeformálódni),megszurkáljuk 180 C-on 6-8 percig világosra sütjük.Formánként 3-3 lapot sütünk.
Krém készítése
A tejből,cukorból, Dr.Oetker Vanillincukorból és a pudingporból sűrű krémet főzünk,majd ha kihűlt,habosra keverjük a puha margarinnal.
Összeállítás
A két alsó lapot megkenjük a lekvárral,úgy,hogy a krém majd takarja.Rányomkodjuk a krémet és rövid időre hűtőbe rakjuk laponként dermedni nehogy szétcsússzanak a rétegek.Egymásra rakjuk az alsó két lapot,rátesszük a harmadik lapot,szépen rányomkodjuk a maradék krémet és egy éjszakát pihentetjük.Másnap gyümölcsökkel,ehető virággal,bonbonokkal díszíthetjük.
Mézes krémes
A tésztából 4 db kb.20*30 cm-es lapot sütünk.Alsó lapra a krém fele,második lapra lekvár,harmadikra a krém másik fele kerül.Tetejére megolvasztjuk a csokoládét,hozzákeverjük az olajat.Egy éjszakát pihentetjük.
Alternatív elkészítés
Vanília puding helyett lehet más ízzel is csinálni ,pl: csoki pudinggal lekvár nélkül,vagy pikánsabb lekvárral.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Ünnepi mézes krémes
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Hozzávalók
Tészta:
60 dkg liszt
1 tk szódabikarbóna
12,5 dkg margarin(vaj)
5 ek méz
15 dkg porcukor
2 db tojás
1 dl tej
csipet só
csipet mézes fűszer
Összeállítás:
sárgabarack lekvár
gyümölcsök,bonbonok
Simán mézes krémesnek:
20 dkg étcsokoládé
2 ek olaj
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Tészta elkészítése
Kissé elmorzsoljuk a lisztet , szódabikarbónát,sót és a puha margarint(vajat).A mézet,porcukrot,mézes fűszert,a tojást és a tejet simára keverjük(nem kell melegíteni),majd a lisztes részhez adjuk.Sima tésztává gyúrjuk,szobahőmérsékleten letakarva 15-20 percet pihentetjük. 3-5 mm vastagra nyújtjuk,sütőpapíros tepsire tesszük,formára vágjuk(így nem fog eldeformálódni),megszurkáljuk 180 C-on 6-8 percig világosra sütjük.Formánként 3-3 lapot sütünk.
Krém készítése
A tejből,cukorból, Dr.Oetker Vanillincukorból és a pudingporból sűrű krémet főzünk,majd ha kihűlt,habosra keverjük a puha margarinnal.
Összeállítás
A két alsó lapot megkenjük a lekvárral,úgy,hogy a krém majd takarja.Rányomkodjuk a krémet és rövid időre hűtőbe rakjuk laponként dermedni nehogy szétcsússzanak a rétegek.Egymásra rakjuk az alsó két lapot,rátesszük a harmadik lapot,szépen rányomkodjuk a maradék krémet és egy éjszakát pihentetjük.Másnap gyümölcsökkel,ehető virággal,bonbonokkal díszíthetjük.
Mézes krémes
A tésztából 4 db kb.20*30 cm-es lapot sütünk.Alsó lapra a krém fele,második lapra lekvár,harmadikra a krém másik fele kerül.Tetejére megolvasztjuk a csokoládét,hozzákeverjük az olajat.Egy éjszakát pihentetjük.
Alternatív elkészítés
Vanília puding helyett lehet más ízzel is csinálni ,pl: csoki pudinggal lekvár nélkül,vagy pikánsabb lekvárral.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?