Valentin napi pudingos torta

Először elkészítem a piskótát: a megmosott tojásokat kettéválasztom. A fehérjét keményedésig verem a cukor egyik felével, a sárgáját fehéredésig keverem a másik felével. Ha a fehérjehab megfelelő állagú, lazán beleforgatom a másik masszába. A lisztet apránként adagolom hozzá. A kész tésztát szív alakú tortaformába öntöm (nekem szilikon van, de ha valakinek fém, azt ki kell vajazni előtte). Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 20-25 perc alatt megsütöm a tésztát, ezután kivéve a sütőből hagyom hűlni egy kicsit. (Tűpróbával ellenőrzöm a vége felé) Ha már nem forró, lapjában kettévágom a szívet.
Közben elkészítem a pudingot. Egy csomag puncs ízű pudingot fél liter helyett 3 dl tejben készítek el a szokásos módon. Amint kész, ráöntöm a piskóta alsó részére, majd erre ráteszem a piskóta tetejét. Hagyom teljesen kihűlni.
Végül elkészítem a tejszínhabot: a habtejszínbe egy kis porcukrot is teszek, de ez ízlés kérdése, mi édesen szeretjük. :) Belekeverem az ételszínezéket, majd robotgéppel a legmagasabb fokozaton keményedésig verem. Ha kész, a kihűlt süti tetejére simítom.

Tortaimádóknál négy személynek elegendő mennyiség :)

A puding és a tejszínhab miatt ajánlatos hűtőben tárolni.

A díszítés a fantáziára van bízva, én dekorgyöngyöket használtam! :)