Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Vegán osztrák sajtos nokedli

Szükséges idő 20-40 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 4 adag
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 4 adag elkészítéséhez

Nokedlihez:

400 g búzaliszt
kb. 420-500 ml víz (amennyit a liszt felvesz)
4 teáskanál só
250 ml rizs főzőkrém
250 g vegán sajt
só, őrölt fekete bors

Tetejére:

2 fej vöröshagyma
2 evőkanál olívaolaj
petrezselyemzöld
1-2 szelet kápiapaprika
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A vöröshagymát meghámozzuk, és karikákra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd lassú tűzön addig sütjük a hagymakarikákat, amíg megbarnulnak és megpuhulnak, tálalásig melegen tartjuk. A sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük.

Elkészítés:

A lisztet keverőtálba szórjuk, hozzáadunk 1 teáskanál sót. Apránként annyi vizet keverünk hozzá, hogy sűrű, nokedlitészta állagú keveréket kapjunk. Egy nagy lábasban vizet forralunk, beleszórjuk a többi sót, majd nokedliszaggatóval a gyöngyöző vízbe szaggatjuk a tésztát. Amikor a nokedlik felszínre jöttek és megfőttek, leszűrjük.

A rizs főzőkrémet felmelegítjük egy serpenyőben. Beleszórjuk a reszelt sajtot, kevergetve megvárjuk, hogy felolvadjon, közben sózzuk, borsozzuk, végül hozzáforgatjuk a nokedlit.

A sajtos nokedlit a sült hagymával tálaljuk, aprított petrezselyemzölddel és kis kockákra vágott kápiapaprikával díszítjük, és Creme VEGA-t kanalazunk a tetejére.

Tipp:

Ha nem használjuk fel rögtön a nokedlit, keverjük össze egy kevés olajjal, hogy ne tapadjanak össze a szemek.
Vegán osztrák sajtos nokedli

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Legújabb cikkek

Dátum 2023-09-15
0 Kedvelés

Babapiskóta, a gyerekkori kedvenc

Babapiskótát könnyedén készíthetünk házilag, a roppanós sütit pedig nemcsak önmagában majszolhatjuk el, hanem számos süteményhez, desszerthez is felhasználhatjuk.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-09-05
0 Kedvelés

Gyors sütemények rohanó hétköznapokra

Visszarázódás a munka vagy a suli világába, ezernyi elintéznivaló – erről szól a szeptember. Pánikra azonban nincs ok, most is kerülhet friss süti az asztalra

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-07-20
0 Kedvelés

Crème brûlée, a francia desszertcsoda

A francia elnevezés – jelentése: „égetett krém” – könnyű desszertet takar, lágy vaníliakrém roppanós karamellréteggel a tetején. Alaprecept és változatok következnek.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!