Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Vegán sajttorta

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 12 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 12 szelet elkészítéséhez

Csatos tortaformához (26 cm Ø):

vegán margarin

Tésztához:

200 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
60 g cukor
140 g vegán margarin

Töltelékhez:

100 g vegán margarin
100 ml vegán tejszín
150 g cukor

Krémhez:

100 ml vegán tejszín
200 g vegyes bogyós gyümölcs (friss vagy fagyasztott)
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A forma alját zsiradékkal kikenjük, a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton tésztává dolgozzuk, majd golyóvá formázzuk. A tészta 2/3 részét a formában kinyújtjuk, és körétesszük a forma szélét. A tortalapot villával többször megszurkáljuk. A formát a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük, és a tortalapot elősütjük.

Sütési idő: kb. 12-15 perc

A maradék tésztát hosszú hengerré formázzuk. A hengert a tortalap oldalához tesszük, és úgy nyomjuk a forma széléhez, hogy egy kb. 3 cm magas peremet kapjunk.

Töltelék:
A margarint megolvasztjuk. A Créme VEGA-t összekeverjük a többi hozzávalóval. A masszát egyenletesen elkenjük az elősütött tortalapon. A formát a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük és a tortát megsütjük.

Sütési idő: kb. 50-55 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A tortát a sütési idő lejárta után még 15 percig a kikapcsolt sütőben hagyjuk, kissé nyitott sütőajtó mellett, majd sütőrácsra tesszük, és a formában hagyjuk kihűlni.

Krém:
A süteményt kivesszük a formából. A vegán tejszínt keményre felverjük, és habzsákkal különböző méretű halmokat nyomunk a tortára. A bogyós gyümölcsöket megtisztítjuk és megmossuk, ízlésesen elhelyezzük a torta tetején, és így tálaljuk.

Tipp:

Vegán sajttorta pohárban:
Fél adag tésztát készítünk. A tésztát kb. 12 egyforma méretű adagra osztjuk, és tortalapként hőálló poharakba (kb. 160 ml-es) nyomjuk. A receptben leírt sütőbeállítás mellett kb. 15 percig sütőlapon elősütjük. A krémes tölteléket a recept szerint elkészítjük, és egyenletesen elosztjuk a poharakban. A receptben leírt sütőbeállítás mellett kb. 50-55 perc alatt készre sütjük.
Hagyjuk kihűlni, és a receptben leírtak szerint gyümölccsel és habkrémmel tálaljuk.
A Vegán sajttorta  receptje 12 szeletes süteményre elegendő.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Legújabb cikkek

Dátum 2024-10-17
0 Kedvelés

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-09-06
0 Kedvelés

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-09-06
0 Kedvelés

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!