A forma alját zsiradékkal kikenjük, a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Tészta:
A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton tésztává dolgozzuk, majd golyóvá formázzuk. A tészta 2/3 részét a formában kinyújtjuk, és körétesszük a forma szélét. A tortalapot villával többször megszurkáljuk. A formát a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük, és a tortalapot elősütjük.

Sütési idő: kb. 12-15 perc

A maradék tésztát hosszú hengerré formázzuk. A hengert a tortalap oldalához tesszük, és úgy nyomjuk a forma széléhez, hogy egy kb. 3 cm magas peremet kapjunk.

Töltelék:
A margarint megolvasztjuk. A Créme VEGA-t összekeverjük a többi hozzávalóval. A masszát egyenletesen elkenjük az elősütött tortalapon. A formát a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük és a tortát megsütjük.

Sütési idő: kb. 50-55 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A tortát a sütési idő lejárta után még 15 percig a kikapcsolt sütőben hagyjuk, kissé nyitott sütőajtó mellett, majd sütőrácsra tesszük, és a formában hagyjuk kihűlni.

Krém:
A süteményt kivesszük a formából. A vegán tejszínt keményre felverjük, és habzsákkal különböző méretű halmokat nyomunk a tortára. A bogyós gyümölcsöket megtisztítjuk és megmossuk, ízlésesen elhelyezzük a torta tetején, és így tálaljuk.

Vegán sajttorta pohárban:
Fél adag tésztát készítünk. A tésztát kb. 12 egyforma méretű adagra osztjuk, és tortalapként hőálló poharakba (kb. 160 ml-es) nyomjuk. A receptben leírt sütőbeállítás mellett kb. 15 percig sütőlapon elősütjük. A krémes tölteléket a recept szerint elkészítjük, és egyenletesen elosztjuk a poharakban. A receptben leírt sütőbeállítás mellett kb. 50-55 perc alatt készre sütjük.
Hagyjuk kihűlni, és a receptben leírtak szerint gyümölccsel és habkrémmel tálaljuk.