A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sót és a sütőport.
A tojásokat az olvasztott vajjal, a cukorral és a vaníliás cukorral gépi habverővel közepes fokozaton 3-4 percig verjük.
Ezután folyamatos kevergetés mellett belekanalazzuk a sütőporos lisztet.
Ha már szép csomómentes, beledolgozzuk a tejet.
A masszát két egyenlő részre osztjuk.
Az egyikbe beleszitáljuk a kakaóport, jól elkeverjük.
Egy csőrös kuglófformát (24*11 cm) kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
A sütőt előmelegítjük.
A kuglófformába először 1 evőkanál fehér masszát, majd ugyanoda a pontra 1 evőkanál kakaós masszát kanalazunk. Ezt addig folytatjuk, míg az összes tészta el nem fogy. A lényeg, hogy mindig ugyanarra a pontra kanalazzunk. A tészta szépen szétterül a formában.
Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 45-50 perc alatt megsütjük. (Természetesen a sütési idő sütőfüggő.)
Tűpróbával ellenőrizzük. (Én egy hústűvel szurkáltam meg, hogy ragad-e még rá a tészta.)
Pár perc után rácsra borítjuk és hagyjuk teljesen kihűlni.

Porcukorral megszórva kínáljuk.

Légmentesen elzárva sokáig puha marad.