Almával töltött szalagos fánk
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Hozzávalók
Almával töltött szalagos fánk
50 dkg liszt
5 dkg porcukor
2 dl tej
3 dkg élesztő
6 tojássárgája
Só
10 dkg vaj
3 cl rum
2 alma
Fél citrom leve
Őrölt fahéj
5 dkg baracklekvár
5 dkg dió
Olaj a sütéshez
Porcukor a szóráshoz
Elkészítés
Elkészítés
Az élesztőt 1dl langyos tejjel, kevés porcukorral és liszttel kovászt készítünk, amit azután meleg helyen megkelesztünk. A liszthez adjuk, hozzáöntjük a maradék langyos tejjel elkevert tojássárgájákat, a porcukrot, sót, és az egészet lágy tésztává dolgozzuk össze. A felolvasztott vajat beledolgozzuk, és hozzáöntjük a rumot is. A tetejét meghintjük liszttel, és letakarva meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. Az almákat felaprítjuk, megcsepegtetjük citromlével, meghintjük őrölt fahéjjal. A diót durvára vágjuk. A megkelt tésztát kilisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, és 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. A közepükre halmozunk egy kevés lekvárt, meg egy kis fahéjas almát, megszórjuk dióval, befedjük egy másik lappal, és kiszúrjuk a fánkokat. A széleiket lenyomkodjuk, a tetejüket vékonyan megkenjük olajjal, és letakarva 30 percig kelesztjük. Olajat forrósítunk, és beleteszünk annyi fánkot, hogy szépen elférjenek. Lefedjük, 2 percig sütjük, majd megfordítjuk, és fedő nélkül aranysárgára sütjük. A fánkokat papírtörlőre szedjük, megszórjuk vaníliás porcukorral, és tálaljuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Almával töltött szalagos fánk
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Hozzávalók
Almával töltött szalagos fánk
50 dkg liszt
5 dkg porcukor
2 dl tej
3 dkg élesztő
6 tojássárgája
Só
10 dkg vaj
3 cl rum
2 alma
Fél citrom leve
Őrölt fahéj
5 dkg baracklekvár
5 dkg dió
Olaj a sütéshez
Porcukor a szóráshoz
Kelt tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
Az élesztőt 1dl langyos tejjel, kevés porcukorral és liszttel kovászt készítünk, amit azután meleg helyen megkelesztünk. A liszthez adjuk, hozzáöntjük a maradék langyos tejjel elkevert tojássárgájákat, a porcukrot, sót, és az egészet lágy tésztává dolgozzuk össze. A felolvasztott vajat beledolgozzuk, és hozzáöntjük a rumot is. A tetejét meghintjük liszttel, és letakarva meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. Az almákat felaprítjuk, megcsepegtetjük citromlével, meghintjük őrölt fahéjjal. A diót durvára vágjuk. A megkelt tésztát kilisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, és 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. A közepükre halmozunk egy kevés lekvárt, meg egy kis fahéjas almát, megszórjuk dióval, befedjük egy másik lappal, és kiszúrjuk a fánkokat. A széleiket lenyomkodjuk, a tetejüket vékonyan megkenjük olajjal, és letakarva 30 percig kelesztjük. Olajat forrósítunk, és beleteszünk annyi fánkot, hogy szépen elférjenek. Lefedjük, 2 percig sütjük, majd megfordítjuk, és fedő nélkül aranysárgára sütjük. A fánkokat papírtörlőre szedjük, megszórjuk vaníliás porcukorral, és tálaljuk.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?