Barack sütemény
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Barack sütemény
20 dkg zsír
2 tojássárgája
80 dkg liszt
1 cs. Dr. Oetker Sütőpor
2 dl langyos tej
30 dkg cukor
2 cs. Dr. Oetker Vanillincukor
10 dkg darált dió
10 dkg margarin
1 ek. Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
cukor
2-3 ek. baracklekvár
pár csepp rumaroma
ételfesték
tojásfehérje
Elkészítés
Tálalás
Ebből a mennyiségből, ha nem törünk el egy felet sem, akkor 60 db fél, tehát 30 db egész barack lesz. Ezek nagyobb méretűek, ennél természetesen lehet kisebbeket készíteni, de figyelni kell arra, hogy nagyjából egyforma nagyságúak legyenek.
Tárolás
Hűvös helyen tárolva több napig is eláll. Nekem műanyag fedeles dobozban voltak.
Előkészítés
Érdemes erre a süteményre nyugodt órákat szánni! Az alapanyagoknak mindenféleképpen szobahőmérsékletűnek kell lennie, főleg a zsírnak és a margarinnak, mert csak így tudjuk összedolgozni őket könnyedén!
Elkészítés
2 kanál lisztet a zsírral és a sárgájával összekeverünk. Hozzáadjuk a maradék lisztet (80 dkg-2 kanál), sütőport, tejet, melyben előzőleg feloldottuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Dió nagyságú gombócokat formázunk és sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk őket, kissé lenyomjuk, ellapítjuk. kb. 180 fokon pár perc alatt megsütjük. Majd még langyosan egy éles szélű kiskanállal kikaparjuk a belsejét.
A kaparékot nem dobjuk ki! Megvárjuk, még kihűl és összetörjük. Hozzákeverjük a diót, szobahőmérsékletű margarint, ízlés szerint kakaót, pár kanál lekvárt és pár csepp rumaromát. Meg kell kóstolni, és ha szeretnénk, akkor még lehet hozzáadni pár kanál cukrot, de ez már ízlés kérdése.
A tészta feleket megtöltjük töltelékkel, púposan, hogy össze tudjunk kettőt-kettőt ragasztani. A felesleget pedig oszlassuk el egy késsel.
Ételfestékkel fessük le a barackokat, majd hagyjuk, hogy megszáradjanak. Ezután szokták vagy porcukorba forgatni, vagy tojásfehérjébe és cukorba. Marcipán levéllel, bukszus levéllel vagy bármilyen más apró levéllel lehet díszíteni.
A kaparékot nem dobjuk ki! Megvárjuk, még kihűl és összetörjük. Hozzákeverjük a diót, szobahőmérsékletű margarint, ízlés szerint kakaót, pár kanál lekvárt és pár csepp rumaromát. Meg kell kóstolni, és ha szeretnénk, akkor még lehet hozzáadni pár kanál cukrot, de ez már ízlés kérdése.
A tészta feleket megtöltjük töltelékkel, púposan, hogy össze tudjunk kettőt-kettőt ragasztani. A felesleget pedig oszlassuk el egy késsel.
Ételfestékkel fessük le a barackokat, majd hagyjuk, hogy megszáradjanak. Ezután szokták vagy porcukorba forgatni, vagy tojásfehérjébe és cukorba. Marcipán levéllel, bukszus levéllel vagy bármilyen más apró levéllel lehet díszíteni.
Alternatív elkészítés
A színekkel lehet variálni pl.: piros és zöld, vagy kikeverni egy "barack" színt!
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Barack sütemény
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Barack sütemény
20 dkg zsír
2 tojássárgája
80 dkg liszt
1 cs. Dr. Oetker Sütőpor
2 dl langyos tej
30 dkg cukor
2 cs. Dr. Oetker Vanillincukor
10 dkg darált dió
10 dkg margarin
cukor
2-3 ek. baracklekvár
pár csepp rumaroma
ételfesték
tojásfehérje
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Tálalás
Ebből a mennyiségből, ha nem törünk el egy felet sem, akkor 60 db fél, tehát 30 db egész barack lesz. Ezek nagyobb méretűek, ennél természetesen lehet kisebbeket készíteni, de figyelni kell arra, hogy nagyjából egyforma nagyságúak legyenek.
Tárolás
Hűvös helyen tárolva több napig is eláll. Nekem műanyag fedeles dobozban voltak.
Előkészítés
Érdemes erre a süteményre nyugodt órákat szánni! Az alapanyagoknak mindenféleképpen szobahőmérsékletűnek kell lennie, főleg a zsírnak és a margarinnak, mert csak így tudjuk összedolgozni őket könnyedén!
Elkészítés
2 kanál lisztet a zsírral és a sárgájával összekeverünk. Hozzáadjuk a maradék lisztet (80 dkg-2 kanál), sütőport, tejet, melyben előzőleg feloldottuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Dió nagyságú gombócokat formázunk és sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk őket, kissé lenyomjuk, ellapítjuk. kb. 180 fokon pár perc alatt megsütjük. Majd még langyosan egy éles szélű kiskanállal kikaparjuk a belsejét.
A kaparékot nem dobjuk ki! Megvárjuk, még kihűl és összetörjük. Hozzákeverjük a diót, szobahőmérsékletű margarint, ízlés szerint kakaót, pár kanál lekvárt és pár csepp rumaromát. Meg kell kóstolni, és ha szeretnénk, akkor még lehet hozzáadni pár kanál cukrot, de ez már ízlés kérdése.
A tészta feleket megtöltjük töltelékkel, púposan, hogy össze tudjunk kettőt-kettőt ragasztani. A felesleget pedig oszlassuk el egy késsel.
Ételfestékkel fessük le a barackokat, majd hagyjuk, hogy megszáradjanak. Ezután szokták vagy porcukorba forgatni, vagy tojásfehérjébe és cukorba. Marcipán levéllel, bukszus levéllel vagy bármilyen más apró levéllel lehet díszíteni.
A kaparékot nem dobjuk ki! Megvárjuk, még kihűl és összetörjük. Hozzákeverjük a diót, szobahőmérsékletű margarint, ízlés szerint kakaót, pár kanál lekvárt és pár csepp rumaromát. Meg kell kóstolni, és ha szeretnénk, akkor még lehet hozzáadni pár kanál cukrot, de ez már ízlés kérdése.
A tészta feleket megtöltjük töltelékkel, púposan, hogy össze tudjunk kettőt-kettőt ragasztani. A felesleget pedig oszlassuk el egy késsel.
Ételfestékkel fessük le a barackokat, majd hagyjuk, hogy megszáradjanak. Ezután szokták vagy porcukorba forgatni, vagy tojásfehérjébe és cukorba. Marcipán levéllel, bukszus levéllel vagy bármilyen más apró levéllel lehet díszíteni.
Alternatív elkészítés
A színekkel lehet variálni pl.: piros és zöld, vagy kikeverni egy "barack" színt!
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-10-17
0
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
2024-09-06
0
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
2024-09-06
2
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?