Bounty praliné

A pralinékhoz érdemes előkészíteni szilikonos, vagy egyéb formát. Amennyiben nincs szilikonos formánk, tölthetjük őket jégkocka- vagy tojástartóba is (műanyag nem karton) esetleg még bonbonos doboznak a műanyag belsejébe is. Ha nem szilikonos formát használunk, érdemes előtte kiolajozni/vajazni, hogy könnyen kijöjjön, de rusztikus megoldás pl. a folpack is.
A szilikonos jégkocka tartótól még annyit, hogy kivétel előtt húzogassuk meg a széleit, úgy könnyebben kiválik.

A csokit gőz felett megolvasztjuk, pont addig, hagyjuk, amíg megolvad minden, tovább nem igazán érdemes. Egy ecset (festőecset, de legyen új) segítségével kikenjük a formákat, hűtőbe tesszük 1-2 percre, majd sütőpapírral kiborítjuk a felesleget. Visszatesszük dermedni.
A tejszínt ekkor a porcukorral feltesszük melegedni, és mikor már elég meleg, belerakjuk a kókuszt és a margarint is. Krémes állagúra főzzük, amíg el nem érünk egy jó sűrű állagot. Ezt hűlni hagyjuk.
A csoki burkokba beletöltjük a kihűlt krémet, de csak háromnegyed részig, hogy legyen hely a csokinak. Ezután visszatesszük a hűtőbe egy jó fél-egy órára.
Ha kellő ideig bent volt, a pralinénk, akkor ismét kivesszük, leborítjuk az újramelegített csokival, és egy habkártya segítségével belesimítjuk, és a felesleget leszedjük. Ha félkör, vagy egyéb olyan formánk van, aminek akár a teteje lehet az alja, a kókuszból kis halmokat szórhatunk a még meleg csokiba.

Én kiszuperált tojástartókkal dolgoztam, de mivel kevés volt, ezért maradt meg krémem. Kb. 20 db készíthető az adagból, ha bonbon méretet csinálunk.

Hűtőben eláll egy hétig.