Csokoládés csigák
0-20 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
A tésztához:
7 g Dr. Oetker Instant Élesztő
4 evőkanál+3 dl langyos tej
5 dkg olvasztott langyos vaj
2 tojás
55 dkg liszt
8 dkg porcukor
A töltelékhez:
15 dkg puha vaj
20 dkg apróra vágott csokoládé
1 evőkanál olaj a tál kikenéséhez
nagy szemű díszítőcukor a csigák tetejére
Elkészítés
Elkészítés
A szárított élesztőt 4 evőkanál langyos tejjel egy tálkában simára keverem, és félreteszem habosodni.
Egy nagy tálban kézi habverővel összedolgozom, a 3 dl meleg tejet az olvasztott vajjal meg a tojással egy másikban pedig összevegyítem a porcukrot a liszttel.
A habos élesztőt fakanállal hozzákeverem a tojásos - vajas tejhez, aztán dagasztókarú robotgéppel lassan és apránként beledolgozom a cukros lisztbe utána kicsit erősebb fokozaton jó hat perc alatt simára dagasztom.
A gépi dagasztás után 1-2 percig még a kezemmel is átdolgozom a masszát.
Olajba mártott kenőecsettel kikenek egy nagy tálat, és a tésztabucit alaposan meghempergetem benne. Meleg helyen duplájára kelesztem
A töltelékhez apróra vágom a csokoládét, elkeverem puha vajjal, és félreteszem.
A megkelt tésztát alaposan lisztezett deszkán 1 perc alatt átgyúrom.
A sütőt bekapcsolom 220 C-ra gázsütőnél 7-es fokozat és egy 20x30- as sütőtálat kibélelek sütőpapírral.
A tészta egynegyedét jól belisztezett gyúródeszkán 20x30 centi nagyságú téglalappá nyújtom. A tésztalapot a tepsibe teszem, ezen fognak ülni a csigák.
Egy nagy tálban kézi habverővel összedolgozom, a 3 dl meleg tejet az olvasztott vajjal meg a tojással egy másikban pedig összevegyítem a porcukrot a liszttel.
A habos élesztőt fakanállal hozzákeverem a tojásos - vajas tejhez, aztán dagasztókarú robotgéppel lassan és apránként beledolgozom a cukros lisztbe utána kicsit erősebb fokozaton jó hat perc alatt simára dagasztom.
A gépi dagasztás után 1-2 percig még a kezemmel is átdolgozom a masszát.
Olajba mártott kenőecsettel kikenek egy nagy tálat, és a tésztabucit alaposan meghempergetem benne. Meleg helyen duplájára kelesztem
A töltelékhez apróra vágom a csokoládét, elkeverem puha vajjal, és félreteszem.
A megkelt tésztát alaposan lisztezett deszkán 1 perc alatt átgyúrom.
A sütőt bekapcsolom 220 C-ra gázsütőnél 7-es fokozat és egy 20x30- as sütőtálat kibélelek sütőpapírral.
A tészta egynegyedét jól belisztezett gyúródeszkán 20x30 centi nagyságú téglalappá nyújtom. A tésztalapot a tepsibe teszem, ezen fognak ülni a csigák.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Csokoládés csigák
0-20 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
A tésztához:
4 evőkanál+3 dl langyos tej
5 dkg olvasztott langyos vaj
2 tojás
55 dkg liszt
8 dkg porcukor
A töltelékhez:
15 dkg puha vaj
20 dkg apróra vágott csokoládé
1 evőkanál olaj a tál kikenéséhez
nagy szemű díszítőcukor a csigák tetejére
Kelt tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A szárított élesztőt 4 evőkanál langyos tejjel egy tálkában simára keverem, és félreteszem habosodni.
Egy nagy tálban kézi habverővel összedolgozom, a 3 dl meleg tejet az olvasztott vajjal meg a tojással egy másikban pedig összevegyítem a porcukrot a liszttel.
A habos élesztőt fakanállal hozzákeverem a tojásos - vajas tejhez, aztán dagasztókarú robotgéppel lassan és apránként beledolgozom a cukros lisztbe utána kicsit erősebb fokozaton jó hat perc alatt simára dagasztom.
A gépi dagasztás után 1-2 percig még a kezemmel is átdolgozom a masszát.
Olajba mártott kenőecsettel kikenek egy nagy tálat, és a tésztabucit alaposan meghempergetem benne. Meleg helyen duplájára kelesztem
A töltelékhez apróra vágom a csokoládét, elkeverem puha vajjal, és félreteszem.
A megkelt tésztát alaposan lisztezett deszkán 1 perc alatt átgyúrom.
A sütőt bekapcsolom 220 C-ra gázsütőnél 7-es fokozat és egy 20x30- as sütőtálat kibélelek sütőpapírral.
A tészta egynegyedét jól belisztezett gyúródeszkán 20x30 centi nagyságú téglalappá nyújtom. A tésztalapot a tepsibe teszem, ezen fognak ülni a csigák.
Egy nagy tálban kézi habverővel összedolgozom, a 3 dl meleg tejet az olvasztott vajjal meg a tojással egy másikban pedig összevegyítem a porcukrot a liszttel.
A habos élesztőt fakanállal hozzákeverem a tojásos - vajas tejhez, aztán dagasztókarú robotgéppel lassan és apránként beledolgozom a cukros lisztbe utána kicsit erősebb fokozaton jó hat perc alatt simára dagasztom.
A gépi dagasztás után 1-2 percig még a kezemmel is átdolgozom a masszát.
Olajba mártott kenőecsettel kikenek egy nagy tálat, és a tésztabucit alaposan meghempergetem benne. Meleg helyen duplájára kelesztem
A töltelékhez apróra vágom a csokoládét, elkeverem puha vajjal, és félreteszem.
A megkelt tésztát alaposan lisztezett deszkán 1 perc alatt átgyúrom.
A sütőt bekapcsolom 220 C-ra gázsütőnél 7-es fokozat és egy 20x30- as sütőtálat kibélelek sütőpapírral.
A tészta egynegyedét jól belisztezett gyúródeszkán 20x30 centi nagyságú téglalappá nyújtom. A tésztalapot a tepsibe teszem, ezen fognak ülni a csigák.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?