Dió torta-szülinapra
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tésztához:
6 tojás
20 dkg cukor
20 dkg darált dió
10 púpos evőkanál liszt
6 ek. víz
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
1/2 dl diólikőr
Krémhez:
20 dkg darált dió
4 dl tej
1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
14 dkg cukor
4 dl tejszín
2 db tojás
½ dl rum
20 g Dr. Oetker Őrölt zselatin
Díszítéshez:
2 dl növényi tejszín
tortagyöngy vagy marcipán figura-virág (alkalomtól függően)
16 db fél dió
Összeállításhoz:
5-6 evőkanál diólikőr
Elkészítés
Előkészítés
Előző nap kisüthetjük a tortát,ha van időnk rá.
Elkészítés
Tésztához a cukrot a tojássárgájával habosra keverjük, kanalanként hozzáadjuk a vizet, és a diólikőrt jól elkeverjük. Lisztet a sütőporral összekeverjük és a tojásos masszához kanalanként felváltva az őrölt dióval hozzáadjuk. Végül a tojások felvert habját óvatosan beleforgatjuk. Sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt 3 lapra vágjuk. A krémhez a tojásokat a pudinggal, cukorral simára keverjük, hozzáadjuk a tejet és lassú tűzön sűrűre főzzük. Még forrón belekeverjük a diót, és hozzáadjuk a rumot. Tejszínt kemény habbá verjük, zselatint kevés vízben oldjuk. Ha a krém kihűlt, belecsurgatjuk a zselatint és jól elkeverjük, majd beleforgatjuk a felvert tejszínt. A 3 lapra vágott tortalapokat megöntözzük diólikőrrel, megtöltjük a krémmel. Tetejét oldalát is krémmel vonjuk be. Tejszínt kemény habbá verve, díszítjük.
Tálalás
Kb. 16 szelet
Tárolás
Hűvös helyen tároljuk, fogyasztás előtt jól hűtsük le!
Alternatív elkészítés
Díszítés alkalomhoz illően. Én névnapra vagy karácsonyra szoktam féldióval díszíteni.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Dió torta-szülinapra
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Tésztához:
6 tojás
20 dkg cukor
20 dkg darált dió
10 púpos evőkanál liszt
6 ek. víz
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
1/2 dl diólikőr
Krémhez:
20 dkg darált dió
4 dl tej
14 dkg cukor
4 dl tejszín
2 db tojás
½ dl rum
Díszítéshez:
2 dl növényi tejszín
tortagyöngy vagy marcipán figura-virág (alkalomtól függően)
16 db fél dió
Összeállításhoz:
5-6 evőkanál diólikőr
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Előző nap kisüthetjük a tortát,ha van időnk rá.
Elkészítés
Tésztához a cukrot a tojássárgájával habosra keverjük, kanalanként hozzáadjuk a vizet, és a diólikőrt jól elkeverjük. Lisztet a sütőporral összekeverjük és a tojásos masszához kanalanként felváltva az őrölt dióval hozzáadjuk. Végül a tojások felvert habját óvatosan beleforgatjuk. Sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt 3 lapra vágjuk. A krémhez a tojásokat a pudinggal, cukorral simára keverjük, hozzáadjuk a tejet és lassú tűzön sűrűre főzzük. Még forrón belekeverjük a diót, és hozzáadjuk a rumot. Tejszínt kemény habbá verjük, zselatint kevés vízben oldjuk. Ha a krém kihűlt, belecsurgatjuk a zselatint és jól elkeverjük, majd beleforgatjuk a felvert tejszínt. A 3 lapra vágott tortalapokat megöntözzük diólikőrrel, megtöltjük a krémmel. Tetejét oldalát is krémmel vonjuk be. Tejszínt kemény habbá verve, díszítjük.
Tálalás
Kb. 16 szelet
Tárolás
Hűvös helyen tároljuk, fogyasztás előtt jól hűtsük le!
Alternatív elkészítés
Díszítés alkalomhoz illően. Én névnapra vagy karácsonyra szoktam féldióval díszíteni.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?