Drazsés-vaníliás pudingtorta

A tojásokat én előre behűtött fémtálba szoktam felverni, mert tapasztalataim szerint a tojások sokkal nagyobb térfogatot nyernek. A lisztet, sütőport át szoktam szitálni, hogy levegősebb, omlósabb tésztát kapjunk.

Hagyományos piskótát sütünk.6 tojást szétválasztjuk, felverjük kemény habbá a fehérjét, majd a sárgáját. Ezután egy tálba beletesszük a tészta hozzávalóit: liszt, cukor, sütőpor, tej, majd végül a tojásokat, utoljára a fehérjét. Óvatosan összedolgozzuk, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab. Ezután kilisztezett, kiolajozott tepsibe 25-30 perc alatt készre sütjük.
Ameddig sül a tészta elkészítjük a krémet. 0,5 liter tejet, 3-4 evőkanál cukrot és a pudingot felfőzzük. Hagyjuk picit hűlni, majd tegyük bele a Rama margarint, hogy olvadjon bele. Aki szeretné, hogy édesebb legyen a krém, tehet bele még cukrot. Hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt verjük fel mixer segítségével, mert így krémesebb, lágyabb krémet kapunk. Ezután a készre sült tésztát vágjuk ketté, majd töltsük meg krémmel, a tetejét is vonjuk be vele. Díszítésként olvasszuk fel az étcsokoládét pici olajjal és csorgassuk a tetejére. Hagyjuk picit hűlni a csokit rajta, majd ezután tegyük, fel a drazsékat nehogy megolvadjanak. Igény szerint feltesszük a drazsékat, valamint aki szeretne, tehet rá marcipán figurát, hogy szebb legyen. Jó étvágyat hozzá! Szülinapra gyerekeknek nagyon szép torta.:)

Szülinapra, vagy csak délutáni édesség szerint is el lehet készíteni.Kb.1500-2000 Ft-ból elkészül.10-12 személy részére elegendő a mennyiség.

Hűtőben 3-4 órát.

Nagyon könnyű recept és nagyon finom.:)