Bárányformához van kitalálva ez a recept.

Tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját a cukor felével, a vajjal vagy margarinnal, a vaníliás cukorral és sóval krémesre elkeverjük. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, majd az előző keverékhez adjuk. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan hozzáadjuk az előzőekhez.
A bárány formát vajjal kikenjük, zsemlemorzsával megszórjuk. Beleöntjük a tésztát, elsimítjuk. Előmelegített sütő alsó részén (alsó és felső melegítésnél 180 fokon, légkeverésesben 160 fokon) 45-50 perc alatt készre sütjük.
Utána a formát 10 percre egy nedves konyharuhába csavarjuk, ezzel hűtjük. Aztán óvatosan kivesszük a sütit a formából, hagyjuk kihűlni.
Porcukorral beszórjuk vagy cukor- ill. csokoládémázzal bevonjuk és kedvünkre díszítjük.

Ezt a receptet a zenker.de oldalán találtam.