Fánk muffin formában
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 dkg élesztő
2,5 dl tej
5 dkg cukor
5 cl rum
3 tojássárgája
5 dkg vaj vagy margarin
1 citrom reszelt héja
csipet só
Elkészítés
Előkészítés
A muffin formát kiolajozni,muffin papírokkal kibélelni.
Elkészítés
A lisztben elkeverjük a sót, majd beleöntjük a cukros langyos tejben felfuttatott élesztőt, rumot, a tojássárgáját, citromhéjat, végül a felolvasztott, langyosra hűtött vajat vagy margarint. Alaposan kidolgozzuk, majd konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük.
(elkészíthetjük robotgéppel vagy kenyérsütő gép dagasztó-kelesztő programján is.)
Amikor a tészta megkelt, nyújtó táblára helyezzük 0,5 cm-re kinyújtjuk, pohárral, pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, lekvárral megtöltjük, gombócokat formálunk (ügyeljünk arra, hogy a lekvár ne kerüljön a tészta szélére, mert akkor nem ragad jól össze és sütéskor kifolyhat) muffin formába tesszük, amit először egy csepp étolajjal kikenünk, majd kibéleljük a kapszlikkal (papírformák), ebbe is csepegtetünk 1-2 csepp étolajat. Kelesztjük kb. 30 percet majd 180°-os előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük. Tetejét porcukorral megszórjuk.
(elkészíthetjük robotgéppel vagy kenyérsütő gép dagasztó-kelesztő programján is.)
Amikor a tészta megkelt, nyújtó táblára helyezzük 0,5 cm-re kinyújtjuk, pohárral, pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, lekvárral megtöltjük, gombócokat formálunk (ügyeljünk arra, hogy a lekvár ne kerüljön a tészta szélére, mert akkor nem ragad jól össze és sütéskor kifolyhat) muffin formába tesszük, amit először egy csepp étolajjal kikenünk, majd kibéleljük a kapszlikkal (papírformák), ebbe is csepegtetünk 1-2 csepp étolajat. Kelesztjük kb. 30 percet majd 180°-os előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük. Tetejét porcukorral megszórjuk.
Tálalás
Ebből az adagból nekem 30 db fánk lett.
Alternatív elkészítés
Kemény sütésálló lekvárt használtam.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Fánk muffin formában
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 dkg élesztő
2,5 dl tej
5 dkg cukor
5 cl rum
3 tojássárgája
5 dkg vaj vagy margarin
1 citrom reszelt héja
csipet só
Kelt tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
A muffin formát kiolajozni,muffin papírokkal kibélelni.
Elkészítés
A lisztben elkeverjük a sót, majd beleöntjük a cukros langyos tejben felfuttatott élesztőt, rumot, a tojássárgáját, citromhéjat, végül a felolvasztott, langyosra hűtött vajat vagy margarint. Alaposan kidolgozzuk, majd konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük.
(elkészíthetjük robotgéppel vagy kenyérsütő gép dagasztó-kelesztő programján is.)
Amikor a tészta megkelt, nyújtó táblára helyezzük 0,5 cm-re kinyújtjuk, pohárral, pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, lekvárral megtöltjük, gombócokat formálunk (ügyeljünk arra, hogy a lekvár ne kerüljön a tészta szélére, mert akkor nem ragad jól össze és sütéskor kifolyhat) muffin formába tesszük, amit először egy csepp étolajjal kikenünk, majd kibéleljük a kapszlikkal (papírformák), ebbe is csepegtetünk 1-2 csepp étolajat. Kelesztjük kb. 30 percet majd 180°-os előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük. Tetejét porcukorral megszórjuk.
(elkészíthetjük robotgéppel vagy kenyérsütő gép dagasztó-kelesztő programján is.)
Amikor a tészta megkelt, nyújtó táblára helyezzük 0,5 cm-re kinyújtjuk, pohárral, pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, lekvárral megtöltjük, gombócokat formálunk (ügyeljünk arra, hogy a lekvár ne kerüljön a tészta szélére, mert akkor nem ragad jól össze és sütéskor kifolyhat) muffin formába tesszük, amit először egy csepp étolajjal kikenünk, majd kibéleljük a kapszlikkal (papírformák), ebbe is csepegtetünk 1-2 csepp étolajat. Kelesztjük kb. 30 percet majd 180°-os előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük. Tetejét porcukorral megszórjuk.
Tálalás
Ebből az adagból nekem 30 db fánk lett.
Alternatív elkészítés
Kemény sütésálló lekvárt használtam.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?