Focilabda torta

A tésztához a fehérjét 12 dkg cukorral habbá verjük. A sárgáját a többi cukorral a tejjel az olajjal kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a liszttel elkevert kakaóport és sütőport. Ezekkel is alaposan összekeverjük, majd a fehérjehabot beledolgozzuk. Kettő nagy lapot sütünk. Majd különböző méretű kerek lapokat vágunk és megtöltjük a krémmel. A krémhez a pudingot megfőzzük, és ha langyos hozzákeverjük a kihabosított margarint.
Egy tálat folpackkal kibélelünk, és ebbe töltjük a lapokat össze, egy kevés krémet hagyunk, amivel ha kiborítjuk a tortát kívülről bevonjuk. Majd a fehér fondanttal beburkoljuk, és sablon alapján tesszük rá a barna fondantból az ötszögeket. A zöld szegélyt úgy készítettem, hogy a fokhagyma nyomón átnyomtam a fondant és késsel levágtam. Majd tojásfehérjével rögzítettem.