Gyümölcstorta

A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük a csipet sóval. A lisztet belekeverjük a tojássárgába, majd lazán hozzákeverjük a tojás fehérjét. A gyümölcstortaformát kivajazzuk, liszttel beszórjuk, majd beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben megsütjük. A pudingot a tejjel és a cukorral sűrűre főzzük. Kevergetve kihűtjük. A piskótát kiborítjuk a formából és beleöntjük a pudingot.
A tetejét mandaringerezdekkel díszítjük. A tortazselét előírás szerint elkészítjük és a torta tetejére öntjük.