Habkönnyű túrógombóc
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tésztához:
50 dkg túró
4 tojás
3 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
6 dkg vaj
1 csipet só
10 dkg búzadara
1 csipet szódabikarbóna
1 citrom héja
Öntethez:
3 dl tejföl
3 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
5 dkg porcukor
1 csipet só
Egy fél citrom leve
Morzsához:
4 ek. olaj
15 dkg zsemlemorzsa
Elkészítés
Tészta elkészítése
A tojássárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral és a citrom apróra reszelt héjával. Miután kifehéredett, hozzáadjuk az olvasztott vajat, azzal is habosra keverjük. Utána hozzáadjuk a csipet sót, a csipet szódabikarbónát és a túrót. Alaposan összekeverjük az egészet, majd hozzáadjuk a búzadarát és azzal is átkeverjük. Egy csipet sóval felverjük a tojásfehérjéket és óvatosan beleforgatjuk a túrós masszába, majd lefedjük és legalább fél órára berakjuk a hűtőbe.
A gombóc bevonatának elkészítése
Az olajon a zsemlemorzsát állandó kevergetés mellett, magas hőfokon aranybarnára pirítjuk.
Öntet
A tejfölt, a vaníliáscukrot, a porcukrot, a csipet sót és a citromlevet összekeverjük.
A gombóc kifőzése
A tésztából vizes kézzel, kisebb tojásnyi méretű gombócokat formázunk, majd óvatosan belehelyezzük a gyöngyöző sós vízbe őket. Lefedve kb. 8 percig főzzük. A gombócokat a forró vízből kivéve a megpirított zsemlemorzsába forgatjuk és az öntettel meglocsolva tálaljuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Habkönnyű túrógombóc
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tésztához:
50 dkg túró
4 tojás
3 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
6 dkg vaj
1 csipet só
10 dkg búzadara
1 csipet szódabikarbóna
1 citrom héja
Öntethez:
3 dl tejföl
3 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
5 dkg porcukor
1 csipet só
Egy fél citrom leve
Morzsához:
4 ek. olaj
15 dkg zsemlemorzsa
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes és egyéb ételek
Elkészítés lépésről lépésre
Tészta elkészítése
A tojássárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral és a citrom apróra reszelt héjával. Miután kifehéredett, hozzáadjuk az olvasztott vajat, azzal is habosra keverjük. Utána hozzáadjuk a csipet sót, a csipet szódabikarbónát és a túrót. Alaposan összekeverjük az egészet, majd hozzáadjuk a búzadarát és azzal is átkeverjük. Egy csipet sóval felverjük a tojásfehérjéket és óvatosan beleforgatjuk a túrós masszába, majd lefedjük és legalább fél órára berakjuk a hűtőbe.
A gombóc bevonatának elkészítése
Az olajon a zsemlemorzsát állandó kevergetés mellett, magas hőfokon aranybarnára pirítjuk.
Öntet
A tejfölt, a vaníliáscukrot, a porcukrot, a csipet sót és a citromlevet összekeverjük.
A gombóc kifőzése
A tésztából vizes kézzel, kisebb tojásnyi méretű gombócokat formázunk, majd óvatosan belehelyezzük a gyöngyöző sós vízbe őket. Lefedve kb. 8 percig főzzük. A gombócokat a forró vízből kivéve a megpirított zsemlemorzsába forgatjuk és az öntettel meglocsolva tálaljuk.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?