Hájas kifli
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Hájas kifli
1 kg liszt
30 dkg sertésháj
5 dkg élesztő
2 ek. cukor
1 kk. só
1 dl olaj
3-3,5 dl tej
1 tojás
töltelék:
házi baracklekvár
tetejére:
1 tojássárgája
porcukor
Elkészítés
Elkészítés
Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert langyos tejben.
A liszthez hozzáadjuk a tojást, olajat, sót, majd a tejes keveréket és jól összedolgozzuk. Szükség szerint tejjel lágyítjuk vagy liszttel keményítjük a tésztát.
Kis pihentetés után 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát és megkenjük az előre ledarált háj felével-egyenletesen, hogy mindenhova jusson, majd kettőbe hajtjuk a tésztát.
10 perc elteltével megismételjük ezt a maradék hájjal.
További 10 perc múlva pedig már háj nélkül. Minél többször hajtogatjuk, annál rétegesebb lesz. (Ez türelem kérdése, én háromszor szoktam.)
Kinyújtjuk, majd háromszög formákat vágunk belőle, megtöltjük házi baracklekvárral és kifliket sodrunk.
Tojássárgájával megkenjük a tetejüket és előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
A liszthez hozzáadjuk a tojást, olajat, sót, majd a tejes keveréket és jól összedolgozzuk. Szükség szerint tejjel lágyítjuk vagy liszttel keményítjük a tésztát.
Kis pihentetés után 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát és megkenjük az előre ledarált háj felével-egyenletesen, hogy mindenhova jusson, majd kettőbe hajtjuk a tésztát.
10 perc elteltével megismételjük ezt a maradék hájjal.
További 10 perc múlva pedig már háj nélkül. Minél többször hajtogatjuk, annál rétegesebb lesz. (Ez türelem kérdése, én háromszor szoktam.)
Kinyújtjuk, majd háromszög formákat vágunk belőle, megtöltjük házi baracklekvárral és kifliket sodrunk.
Tojássárgájával megkenjük a tetejüket és előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Hájas kifli
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Hájas kifli
1 kg liszt
30 dkg sertésháj
5 dkg élesztő
2 ek. cukor
1 kk. só
1 dl olaj
3-3,5 dl tej
1 tojás
töltelék:
házi baracklekvár
tetejére:
1 tojássárgája
porcukor
Édes sütemények
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert langyos tejben.
A liszthez hozzáadjuk a tojást, olajat, sót, majd a tejes keveréket és jól összedolgozzuk. Szükség szerint tejjel lágyítjuk vagy liszttel keményítjük a tésztát.
Kis pihentetés után 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát és megkenjük az előre ledarált háj felével-egyenletesen, hogy mindenhova jusson, majd kettőbe hajtjuk a tésztát.
10 perc elteltével megismételjük ezt a maradék hájjal.
További 10 perc múlva pedig már háj nélkül. Minél többször hajtogatjuk, annál rétegesebb lesz. (Ez türelem kérdése, én háromszor szoktam.)
Kinyújtjuk, majd háromszög formákat vágunk belőle, megtöltjük házi baracklekvárral és kifliket sodrunk.
Tojássárgájával megkenjük a tetejüket és előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
A liszthez hozzáadjuk a tojást, olajat, sót, majd a tejes keveréket és jól összedolgozzuk. Szükség szerint tejjel lágyítjuk vagy liszttel keményítjük a tésztát.
Kis pihentetés után 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát és megkenjük az előre ledarált háj felével-egyenletesen, hogy mindenhova jusson, majd kettőbe hajtjuk a tésztát.
10 perc elteltével megismételjük ezt a maradék hájjal.
További 10 perc múlva pedig már háj nélkül. Minél többször hajtogatjuk, annál rétegesebb lesz. (Ez türelem kérdése, én háromszor szoktam.)
Kinyújtjuk, majd háromszög formákat vágunk belőle, megtöltjük házi baracklekvárral és kifliket sodrunk.
Tojássárgájával megkenjük a tetejüket és előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?