
Hóember torta



Hozzávalók
2 darab csatos tortaforma 18 cm Ø
Fondanthoz és a dekorációkhoz:
Tésztához:
Töltelékhez:
Krémhez:
Elkészítés
Előkészítés:
A tortaformák alját sütőpapírral béleljük. Az almát meghámozzuk, és kb. 1 cm-es kockákra vágjuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
A vajat, a cukrot és a sót konyhai robotgéppel (habverő) habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a keményítőt, a mogyorót, a sütőport és a fahéjat. A lisztes keveréket és az almalevet konyhai robotgéppel felváltva fokozatosan a vajas keverékbe keverjük, míg homogén tésztát nem kapunk, majd hozzákeverjük az almakockákat. A tésztát egyenlően elosztva betesszük a tortaformákba, és a sütő középső részén lévő rácsra tesszük és megsütjük.
Sütési idő: kb. 55-60 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Teljesen hagyjuk kihűlni. A tortaformák széleit lecsatoljuk, és a sütőpapírt eltávolítjuk. A tortalapokat egyszer középen átvágjuk úgy, hogy 4 tortalapot kapjunk.
Töltelék:
Összekeverjük a porcukrot, a habfixálót, a fahéjat és a vaníliás cukrot. A mascarpone-t konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a tejszínt, majd amikor a kicsit megszilárdult, beleszórjuk a porcukros keveréket, és a krémet keményre felverjük. A legalsó tortalapot tortatálra tesszük, és egy kevés krémmel megkenjük. Ráhelyezzük a második lapot, megkenjük, majd a harmadik lapot is, és azt is megkenjük. Végül lefedjük a negyedik lappal, és a tortát hideg helyre tesszük.
Krémhez:
A krémhez konyhai robotgéppel (habverő) felverjük a vajat, a porcukrot és a vaníliakivonatot, míg fehéres, habos masszát nem kapunk. (Sokáig kell keverni.) A tortát a krémmel bevonjuk, majd hideg helyre tesszük.
Díszítés:
Egy egész csomag fondant-ot keményítő segítségével vékonyra nyújtjuk, majd betakarjuk vele a tortát, és fondant simítóval elsimítjuk. A felesleges fondantot a torta alján levágjuk. Az előkészített szemeket, orrot, szájat és a kalapot kevés vízzel a tortára ragasztjuk. Az előző napról megmaradt fondant kb. 150 g és a torta aljáról levágott felesleget összegyúrjuk, majd ételszínezékkel világoskékre színezzük, kb. 2 mm vastagságúra nyújtjuk és kivágjuk a kis kalapszalagot (22 x 1 cm), majd kevés vízzel ráragasztjuk a kalapra. A maradék világoskék fondant összegyúrjuk és kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, kivágjuk a hóember sálját (80 x 5 cm), és a torta köré helyezzük. A végein többször néhány mm távolságra egymástól kb. 3 cm szélesen bevagdossuk, hogy kialakítsuk a sál rojtjait. Végül a karokat a jobb és bal oldalon beleszúrjuk a tortába.
Tipp:


Hóember torta
Hozzávalók
2 darab csatos tortaforma 18 cm Ø
Fondanthoz és a dekorációkhoz:
Tésztához:
Töltelékhez:
Elkészítés
Előkészítés:
A tortaformák alját sütőpapírral béleljük. Az almát meghámozzuk, és kb. 1 cm-es kockákra vágjuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
A vajat, a cukrot és a sót konyhai robotgéppel (habverő) habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a keményítőt, a mogyorót, a sütőport és a fahéjat. A lisztes keveréket és az almalevet konyhai robotgéppel felváltva fokozatosan a vajas keverékbe keverjük, míg homogén tésztát nem kapunk, majd hozzákeverjük az almakockákat. A tésztát egyenlően elosztva betesszük a tortaformákba, és a sütő középső részén lévő rácsra tesszük és megsütjük.
Sütési idő: kb. 55-60 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Teljesen hagyjuk kihűlni. A tortaformák széleit lecsatoljuk, és a sütőpapírt eltávolítjuk. A tortalapokat egyszer középen átvágjuk úgy, hogy 4 tortalapot kapjunk.
Töltelék:
Összekeverjük a porcukrot, a habfixálót, a fahéjat és a vaníliás cukrot. A mascarpone-t konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a tejszínt, majd amikor a kicsit megszilárdult, beleszórjuk a porcukros keveréket, és a krémet keményre felverjük. A legalsó tortalapot tortatálra tesszük, és egy kevés krémmel megkenjük. Ráhelyezzük a második lapot, megkenjük, majd a harmadik lapot is, és azt is megkenjük. Végül lefedjük a negyedik lappal, és a tortát hideg helyre tesszük.
Krémhez:
A krémhez konyhai robotgéppel (habverő) felverjük a vajat, a porcukrot és a vaníliakivonatot, míg fehéres, habos masszát nem kapunk. (Sokáig kell keverni.) A tortát a krémmel bevonjuk, majd hideg helyre tesszük.
Díszítés:
Egy egész csomag fondant-ot keményítő segítségével vékonyra nyújtjuk, majd betakarjuk vele a tortát, és fondant simítóval elsimítjuk. A felesleges fondantot a torta alján levágjuk. Az előkészített szemeket, orrot, szájat és a kalapot kevés vízzel a tortára ragasztjuk. Az előző napról megmaradt fondant kb. 150 g és a torta aljáról levágott felesleget összegyúrjuk, majd ételszínezékkel világoskékre színezzük, kb. 2 mm vastagságúra nyújtjuk és kivágjuk a kis kalapszalagot (22 x 1 cm), majd kevés vízzel ráragasztjuk a kalapra. A maradék világoskék fondant összegyúrjuk és kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, kivágjuk a hóember sálját (80 x 5 cm), és a torta köré helyezzük. A végein többször néhány mm távolságra egymástól kb. 3 cm szélesen bevagdossuk, hogy kialakítsuk a sál rojtjait. Végül a karokat a jobb és bal oldalon beleszúrjuk a tortába.
Tipp:

Legújabb cikkek

Gazdaságosan is finomat: sütemények búza- és kukoricadarával
A búzadarát és a kukoricadarát senkinek sem kell bemutatni, 1-1 zacskó biztosan megtalálható belőlük a legtöbb konyhában vagy kamrapolcon.


Kezdd egészségesen az új évet!
Új év, új kezdet. Az óesztendő végén sokan tesznek fogadalmat: január elsejétől egészségesebben, tudatosabban fognak táplálkozni.


Szilveszteri partifalatok – főszerepben a sós sütik
Az idei szilveszter minden bizonnyal csendesebben fog telni, legtöbbünk otthon fogja tölteni majd 2020 utolsó estéjét.


Dió, mák, narancs, az ünnep ízei
Valamennyi ünnepünknek megvannak a maga meghatározó szokásai, illatai, ételei és igen, süteményei is.


Finomságok karácsonyra – idén kerüljön gasztroajándék a fa alá!
A gasztroajándékok jöttek, láttak és győztek, az utóbbi években óriási divattá vált saját készítésű házi finomságokat ajándékozni szülinapra, húsvétra és persze karácsonyra.


Süssünk tematikus tortákat! Inspirációk az ünnepekre
Egyedi tematikával a hagyományos tortáink egészen különlegessé válhatnak. Sőt! Egyben nagyszerű karácsonyi torták is lehetnek. Olyan finomságok, amelyek annyira jól néznek ki, hogy szinte bűn megenni őket.

Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?