Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Kastély torta

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Tapasztalatot kíván
Recept megosztása

Hozzávalók

Piskóta:

4 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
4 ek cukor
4 ek liszt

Töltelék:

5 tojássárgája
5 tojásfehérje
25 dkg porcukor
25 dkg margarin
1 dl hideg tej
30 dkg liszt

Ezenkívül:

15 dkg margarin
15 dkg cukor
2 ek baracklekvár
5 dkg dió
1 dl hideg kávé

Oszlopok:

40 dkg keksz
35 dkg porcukor
15 dkg olvasztott margarin
rumaroma
tej szükség szerint

Díszítés:

100 g porcukor
2-3 teáskanál víz
nyújtható cukormáz
4 db kisebb csoki
pillecukor
4 db fagyi tölcsér
2 tojásfehérje
zöld ételfesték
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Elkészítés

Elkészítés:
Piskóta:
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, a lisztet beleszitáljuk a sütőporral, majd a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk. Egy 24cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a masszát és előmelegített sütőben megsütjük. Ha kihűlt kettévágjuk.
Töltelék:

5 tojássárgáját habosra keverünk 25 dkg porcukorral, 2cs vaníliás cukorral,25 dkg Ráma margarinnal. Hozzáadunk 1dl hideg tejet, 30dkg lisztet,1cs sütőport, ezután a tojások felvert habját. Lazán összekeverjük és a felét a kizsírozott tepsibe öntjük, majd a másik felébe 2evőkanál kakaót keverünk,a sárga masszára öntjük és sütjük. A kihűlt tésztát darabokra csipkedjük, és ebbe keverjük a többi hozzávalókat. 15 dkg margarint 15 dkg cukorral kikeverni a tésztába forgatni. Majd a krémes tészta darabokra teszünk 2evőkanál baracklekvárt, 2 evőkanál kakaót, 5 dkg darált diót,1dl hideg kávét. Az így kapott masszát, a kettévágott lekvárral megkent piskótába töltjük. A tetejére tálcát teszek és lenyomatom súllyal. Én két -három üveg befőttet teszek rá és pár óráig így tömörítem

Elkészítjük az oszlopokat. A kekszet apróra összetörjük,és összekeverjük a cukorral, kakaóval, margarinnal,aromával és egy pici tejjel,ha összeállt akkor négy hengert formázunk kettő hosszabbat és kettő rövidebbet. Ezután hűtőbe tesszük, amíg összeáll.
A puncstortát szépen megformázzuk. A porcukorhoz apránként adott vízzel, sűrűn folyó mázat keverünk, majd bevonjuk a tortát. A tetejét pillecukorral körberakjuk. A hengereket bevonjuk a nyújtható cukormázzal, egyenesre vágjuk és a kettő hosszút az elejére állítjuk, a két rövidebbet a tetejére. A tojásfehérjét gőz fölött felverjük cukorral jó keményre, mert ezzel tudunk ragasztani és díszíteni. A négy csokit csücskösre vágtam és az lett az ablak fehér felvert tojásfehérjével díszítettem. Pillecukorból virágokat ragasztottam a tölcsérekre és az oszlopokra a felvert habba tettem egy kevés zöld festéket és ágakat rajzoltam az oszlopokra.

Alternatív elkészítés

A torta köré én még csináltam egy kevés keksztekercs anyagot és kevés lekvárral megkentem. A kókuszreszeléket zöldre festettem és megszórtam vele.Én az ajtót is ebből csináltam.
A puncstortát és az oszlopokat előző nap készítem el.
Kastély torta

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
4 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
54 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
18 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

2 Kedvelés

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

Elolvasom Elolvasom
1 Kedvelés

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

Elolvasom Elolvasom
3 Kedvelés

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!